Mitglied inaktiv
Hallo,
wir haben nächste Woche eine große Geburtstagsparty (über 30 Gäste) von denen einige gar kein Fleisch essen. Ich wollte also zu Würstchen, Fleisch usw. alternativ etwas gegrilltes Gemüse anbieten.
Ich dachte dabei z. B. an
- Maiskolben. Frage: Muss ich den vorher ankochen oder reicht es, wenn ich den in Alufolie wickle und auf den Grill lege? Und wie lange braut Mais dann so ca.?
- Gemüsespieße (Paprika, Zucchini, Tomate)
Pilze, z. B. gefüllt, werden bei uns nicht so gern gegessen.
Hat jemand einen guten Tipp?
Außerdem wollen wir ja alle bischen an unserer Figur arbeiten 
Vielen Dank.
Diana
-Tomaten -Zwiebeln -Schafkäse -etwas Olivenöl -Gewürze Tomaten klein schneiden, Zwiebeln klein schneiden, dann noch Schafkäse in Streifen schneiden ( kann ja fettarmer sein). Alufolie ausbreiten, etwas von den Tomaten-und Zwiebelstücken drauf legen und mit Kräutern, Salz, vielleicht Pfeffer und paar Tropfen Olivenöl würzen. Obendrauf dann paar Scheiben Schafkäse, Folie zu machen und dann auf den Grill von beiden Seiten bis der Käse etwas zerlaufen ist und die Zwiebeln weich sind. Lauter so kleine Päckchen machen...kommt bei uns gut an.
Bei uns wird auch immer gern Fisch gegrillt. Naturfilets in Alufolie, Zitronensaft, Gewürze und Kräuter dazu, einwickeln und auf den Grill. Mir schmeckt auch Zucchini in dünnen Scheiben, nur Salz, Pfeffer und Olivenöl dazu (allerdings schimpft mein Mann immer, der läßt sich doof grillen, schmeckt mir aber lecker). Folienkartoffeln sind auch immer wieder beliebt. LG ROmacel
Mais: am Besten vorkochen, in reichlich Wasser mit 1 TL Zucker und 1TL Salz Zucchini: mit Olivenöl einpinseln, Salz und Pfeffer drauf und evtl. etwas Rosmarin Paprika: "pur" auf den Grill mit etwas Saz und Pfeffer pder mit einer Frischkäsefüllung Tomaten: gefüllt mit einer Mischung aus: Semmelbröseln (nicht das fertige Paniermehl aus der Tüte, das schmeckt nicht!), Parmesankäse und den Tomatensamen mit Kräutern (Thymian..), Salz und Pfeffer oder mit einer Füllung aus Schafskäse und Kräutern oder einfach mit etwas Käse, alles am Besten in Alufolie eingewickelt Gemüsespieße: aus Olivenöl, Paprika und Kräutern eine Marinade machen, das Gemüse darin einlegen (1-2 Stunden), aufspießen, salzen und Pfeffern
Auberginen schmecken auch lecker gegrillt, vielleicht als Teil der Gemüsespieße...
Ich danke Euch allen für die Tipps. VG, Diana
Hallo, bei uns kommen Gemüsespieße immer gut an. Dafür mariniere ich in Sojasoße, chin, 5-Gewürz, Öl und ein wenig Honig Zucchini, Auberginen, Pilze etwa 1-2 Stunden in einem Gefrierbeutel, den ich immer mal wieder drehe. Dann spieße ich das Gemüse noch mit Zwiebeln und Paprika und Cherrytomaten auf und dann ab auf den Grill - bis sie leicht gebräunt sind. Sehr lecker! Gruß Kaddy75
