Mitglied inaktiv
Ich weiß langsam nicht mehr, was ich mir mittags kochen soll. Von Nudeln mit Tomatensauce über Suppe bis zu Kartoffeln/Gemüse/Sauce habe ich schon alles durch. Ich suche Mittagessen, das maximal 6 PUnkte hat, denn mein Mann und ich essen abends gut zusammen, da muss ich mir die Punkte ein wenig aufsparen. Hat jemand Tipps? Mache ja auch WW, aber ganz allein zu Hause. Habe in 12 Wochen jetzt 7,7 kg abgenommen. LG, Silvia
Hallo Silvia, Wie wäre es mit Melone mit Lachsschinken ? Melone: 0 Punkte, Lachsschinken (von Aldi, ohne Fettrand) pro Scheiben 1/2 Punkt. Bei einer halben Melone: 6 Scheiben. Dazu vielleicht ein Brötchen mit 1 TL Butter. Mache ich mir manchmal und ich finde es lecker. Wenn ich sparen muss, geht es auch ohne Brötchen.... Oder Bruschetta: Tomaten würfeln, evtl. Zwiebeln, Knobi dazu pressen. Mit Pfeffer und Salz + Balsamico abschmecken evtl. 1 TL Olivenöl für einen Punkt. Weißbrot bzw. Ciabatte dazu rösten (pro Scheibe einen Punkt). Davon kannst Du dann 5 Scheiben essen, wenn Du 1 TL Öl nimmst. LG susu
ich ess mal gerne auch die Null Points Suppen zu Mittag mit etwas Öl und evtl. einer Scheibe Vollkornbrot. Ist leggga und hat wenig P. Lg Doris
Hallo Silvia, Wie wäre es mit Melone mit Lachsschinken ? Melone: 0 Punkte, Lachsschinken (von Aldi, ohne Fettrand) pro Scheiben 1/2 Punkt. Bei einer halben Melone: 6 Scheiben. Dazu vielleicht ein Brötchen mit 1 TL Butter. Mache ich mir manchmal und ich finde es lecker. Wenn ich sparen muss, geht es auch ohne Brötchen.... Oder Bruschetta: Tomaten würfeln, evtl. Zwiebeln, Knobi dazu pressen. Mit Pfeffer und Salz + Balsamico abschmecken evtl. 1 TL Olivenöl für einen Punkt. Weißbrot bzw. Ciabatte dazu rösten (pro Scheibe einen Punkt). Davon kannst Du dann 5 Scheiben essen, wenn Du 1 TL Öl nimmst. LG susu
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2 Scheiben Lachsschinken von Aldi ohne Fettrand haben zusammen 0,5 Points. Daher 6 Scheiben: 3 Points, Brötchen 2, 1 TL Butter 1 Punkt. LG susu
6 Scheiben = 1,5 Points. Gute Nacht !
Hier noch ein paar Suppenrezepte, die ganz gut fuer Mittagessen gehen und Abwechslung zu den allseits bekannten geben. Die Fischsuppe geht auch superschnell, die Bohnensuppen ein klein wenig laenger, lassen sich aber besser portionsweise einfrieren. Ich hab fuer meinen Mann immer einen ganz leckeren Bohneneintopf gekocht, der sich sehr gut in einzelne Portionen einfrieren laesst: BOHNENEINTOPF aus: Walter Willett - eat, drink and be healthy 2 cups gemischte getrocknete Bohnen (z.B. Lima, rote/weisse Kidney Bohnen, Linsen ...) 2 El Olivenoel 1 grosse Zwiebel in Wuerfel geschnitten 1`frische Anise/Fenchelknolle in Wuerfel geschnitten 2 Moehren in Scheiben geschnitten 4 Knoblauchzehen zerdrueckt 2 Lorbeerblaetter 1 Tl getrockneter Thymian 1/2 Tl schwarzen Pfeffer 2 El Sojasauce 1 kleine Dose Tomatenmark 1 L Gemuese- oder Huehnerbruehe Die Bohnen sollten ueber Nacht mit viel Wasser eingeweicht werden. Oder ersatzweise ca. 1-2 grosse Dosen Bohnen nehmen. Auf jeden Fall die Bohnen in einem Sieb gut abspuelen. Damit bekommt man das Salz aus den Dosenbohnen etwas weg und kann auch die blaehende Wirkung der Bohnen (egal ob getrocknete oder aus der Dose) etwas reduzieren. Oel in einem grossen Topf bei mittelstarker Hitze erhitzen. Die naechsten 5 Zutaten (Zwiebel bis Lorbeer) hinzufuegen und 5 Min. anschwitzen, dabei oft ruehren. Thymian und Pfeffer hinzufuegen. 2 Min mitkochen. Dann Sojasauce, Tomatenmark, Bohnen und Bruehe hinzugeben. Zum kochen bringen. Dann den Deckel drauf, auf kleine Hitze stellen und leise koecheln lassen bis die Bohnen gar sind. Das sind ca. 1,5-2 Std. Im Schnellkochtopf etwas schneller. Diese Suppe ist sehr saettigend, schmeckt auch den Kindern und laesst sich wirklich sehr gut einfrieren. Naehrwertangaben pro Portion (bei ca. 7 Portionen mit je 350ml): Kalorien: 286 Protein: 16,2 g Carb: 47 g Fat: 5,2 g __________________________ SCHWARZE BOHNENSUPPE from: Dean Ornish - everyday cooking 1 grosse Zwiebel, gehackt 2 Knoblauchzehen, zerdrueckt 325ml Bruehe 2 kleine Dosen schwarze Bohnen (je 400ml) 1 kleine Dose (400ml) Tomaten, klein geschnitten 1 grosse Kartoffel, geschaelt und klein gewuerfelt 1/2 tl getrockneter Thymian 1/2 tl getrockneter Kuemmel 1/2 tl Tabasco sauce Garnierung: klein geschnittene Fruehlingszwiebel, Cilantro/Petersilie Zwiebel mit 75ml der Bruehe in einen grossen Topf geben. Zum kochen bringen, Hitze runter stellen und leise koecheln lassen bis die Zwiebel glasig ist, ca. 5 Min. Restliche Bruehe hinzugeben sowie Bohnen, Tomaten, Kartoffeln, Thymian und Kuemmel. Zum kochen bringen, Hitze runterstellen und leise koechlen lassen bis das Gemuese gar ist, ca. 25 min. Mit Tabasco abschmecken. Warm servieren und jede Portion mit etwas gruen garnieren. Oder die Garnierungen in kleine Schuesselchen auf den Tisch stellen, so dass jeder sich selber bedienen kann. ca. 350ml pro portion Kalories 164 Fett 0.7 g Carb 32.5 g Protein 8.6 g Sodium 578 g Gut saettigende Suppe, fast wie Eintopf. Moegen auch die Kinder. __________________________ THAI FISCH SUPPE 0,5 l Huehnerbruehe 0,125 l Wasser 1 tl scharfe Chili-Knoblauch Sauce oder Sambal Olek 1 EL frischer Ingwer, gerieben 50-75 g breite Reisnudeln, in 5 cm lange Stuecke gebrochen 170 g Dose Thunfisch in Wasser, abgegossen (ich nehm oft eine Dose Lachs in Wasser) 2 Fruehlingszwieben, in diagonale Streifen geschnitten 1/2 rote Paprika, in feine Streifen geschnitten Bruehe und Wasser in Topf geben. Scharfe Sosse und Ingwer rein ruehren. Auf mittel-hoher Hitze zum kochen bringen, dabei gelegentlich umruehren. Nudeln hinzufuegen. Den Thunfisch mit einer Gabel in kleinere Stueckchen aufbrechen und zur Suppe fuegen. Hitze etwas runterstellen. Deckel drauf und koecheln lassen bis die Nudeln gar sind, ca. 5 Minuten. Kurz vor Schluss Fruehlingszwiebeln und Paprika hinzufuegen. Diese Suppe ist ein leichtes Essen fuer 2, oder Appetitanreger fuer 4. Fuer die meisten Kinder eher zu scharf. Sehr gesund aufgrund des hohen Calciumanteils (von den zerkleinerten Knochen des Thunfisches) und das bischen Fett ist das gesunde Omega 3 (Linolsaeure). Ergibt 2 Portionen, Naehrwerte pro Portion: Kalorien 213 Protein 10.5 g Fett 1.4 g Carb 37.7 g Calcium 27 mg Guten Appetit! Beatrix
