Mitglied inaktiv
Hallo zusammen, ich habe heute von meiner Mama den Tipp bekommen, beim Backen statt Fett Apfelmus zu nehmen. Vielleicht ist das für Euch nichts neues, ich fand die Idee gut. Hab es heute gleich ausprobiert, habe erst mal nur die Hälfte der Butter ersetzt, das hat echt super geklappt. Es scmeckt auch nichts nach Apfel. Wenn man die komplette Butter austauscht, dann kann man auch weniger Zucker nehmen. Ich habe einen normalen Rührteigblechkuchen gemacht. Liebe Grüße Susanne, die immer mit drei-vier blöden Kilos kämpft:-)
Ich hab das auch schon alles probiert, aber sobald gar kein Fett dran ist, streikt meine Familie total und ehrlich gesagt: Es schmeckt echt nicht wie ein "normaler" Kuchen. Das ist auch mein größtes Problem mit ww, da mein Mann ein großer Kuchenesser ist, aber so langsam die Geduld verliert. Ich gebe dagegen die Hoffnung nicht auf, daß es ihm auch mal schmeckt. Aber inzwischen ist es so, daß ich meist 2 Kuchen backen muß. Und "meiner" verschimmelt mir dann auch noch, weil ich ja so lange dran esse. Seufz! VG pali
Ich mach das auch immer. Solange man 50-50 Apfelmuss-Butter nimmt, hat es auch praktisch keinen Einfluss auf das Backresultat bzw. Geschmack. Mehr wuerd ich nicht unbedingt machen. Zusaetzlich kann man auch sehr gut ganze Eier durch Eiweiss ersetzen. Fett und Kalorien sind ja vor allem im Gelb drin. dann gilt: 1 Ei = 2 Eiweiss. Sind in einem Rezept mehrere Eier drin, lass ich meist ein Ei ganz und ersetze den Rest durch Eiweiss. Gruss Beatrix
