Suche immer noch ein rezept mit Kichererbsen!

200g kichererbsen, 1 große zwiebel fein gahackt, 1 knoblauchzehe gepresst, 1 EL Kümmel gemahlen, 1/2 EL Korianderpulver, 1 TL Cayennepfeffer, 1 prise Majoran, ein Hauch Muskatnuss, 2TL Salz, 1TL Zitronensaft, 1/2 TL Backpulver, 1/2 Bund Petersilie fein gehackt, und wenn du hast auch ein zwei Korianderblätter fein hacken alle zutaten vermengen, abschmecken, kleine kügelchen formen, 15 min rasten lassen und dann ab in die pfanne (mit heißem fett)immer wieder "wenden" bis sie goldbrau sind. GUTES GELINGEN Wenn du noch infos zum einweichen der kichererbsen brauchst meld dich. lg caro

Ich hätte gerne die Infos zum Einweichen. Hab Falafel schon öfters gegessen, aber noch nie selbst gemacht. Wie siehts denn mit den Points aus. Danke und LG Lexy

Ich mag Falafel auch sehr gerne, hab sie noch nicht selber gemacht. Kichererbsen hab ich aber durchaus schon selber eingeweicht und gekocht. Einfach ueber Nacht in reichlich Wasser in den Kuehlschrank stellen. Am naechsten Tag in frischem Wasser ca. 1 Stunde lang koecheln lassen. Keine Ahnung wieviel Punkte es sind, vermute aber, dass es nicht wenige sein werden, weil doch zum anbraten eine Menge Oel gebraucht wird. Gruss Beatrix

also das mit dem fett ist halb so wild find ich. bin zwar kein ww und hab auch keine ahnung davon aber wenn man ein wertvolles pflanzenfett nimmt (distelöl) und nur ganz wenig (bodenbedeckt in teflonpfanne)find ich es nicht schlimm. viel wenden damit sich nix anlegt und anbrennt!!! zum einweichen, würd es am tag machen. eínweichen und alle 4 h "waschen" keine ahnung mehr wieso, hab aber mal gelesen das das gesünder ist.

Ist wirklich eine gute Idee Bohnen abzuwaschen. Das gilt sowohl fuer Bohnen aus der Dose als auch fuer Bohnen, die man getrocknet kauft und dann einweicht. Grund: dadurch wird etwas von den Stoffen weggewaschen, die die beruechtigte Blaehwirkung bei den Bohnen bringen. Gruss beatrix