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Hab's gefunden... das ist soooooooooooooo lecker (aber wie gesagt noch nach der "alten" Punkterechung) Curryrahm-Hähnchen mit Süßkartoffeln (6,5 Punkte pro Portion) 600gr. Süßkartoffeln (12 Punkte) Salz 1 TL Pflanzenöl (1 Punkt) 4 Hähnchenbrustfilets (á 120gr.) (8 Punkte) Currypulver Pfeffer 400ml Gemüsebrühe (instant) 2 Zwiebeln 2 Knoblauchzehen 1kg Blattspinat (TK) 150gr. Crème légère (ersatzweise 75gr. Sauerrahm/Schmand) (5 Punkte) Saft von 1 Zitrone (ersatzweise 2 EL Weißweinessig) Süßkartoffeln schälen, grob würfeln und in Salzwasser garen. Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen und Hähnchenbrustfilets darin anbraten, mit Curry, Salz und Pfeffer würzen. 300ml Brühe angießen und ca. 5 min. garen. Hähnchen herausnehmen und warm stellen. Zwiebeln in Würfel schneiden und Knoblauch zerdrücken. Blattspinat mit Zwiebelwürfel und Knoblauch in restlicher Brühe dünsten, salzen und pfeffern. Crème légère, Zitronensaft und Curry in den verbleibenden Bratenfond einrühren, Hähnchenbrüste zufügen, erwärmen und mit Süßkartoffeln und Spinat servieren! Wenn man statt der Süßkartoffeln 1 kg normale Kartoffeln macht, reduziert sich der Points Wert auf 5,5 Punkte pro Person.