klapsi
Verwendet jemand hier Stevia und kann mir sagen,in welcher Dosierung ich das verwende?Tausche ich die Mengen einfach 1:1 aus? Ich habe von einer Arbeitskollegin Stevia aus der Schweiz mitgebracht bekommen,es einmal in meinen Kaffee in getan,und fand es geschmacklich eher bäh!
Hallo, ich verwende es nicht, gerade aus dem Grund, da Stevia doch einen Eigengeschmack mit bringt. D.h. man nimmt es normal in ganz kleinen Mengen. Und soweit ich weiß gitbs auch Varianten, die mit anderen Zuckerarten kombiniert sind, weil sonst der Steviageschmack zu deutlich wäre. Also ich wüßte auch nicht was es bringen soll.... wegen den Kalorien? Ich glaube nicht, dass sich das lohnt. Eine ausgewogene Ernährung bringt mehr, als auf die paar Gramm Zucker zu verzichten, die man evtl. im Kaffee mit Stevia ersetzen könnte. Lasse mich aber gern belehren, falls jemand das echt benutzt... Also 1:1 benutzt man es gewiß nicht, ist doch pappsüß das Zeug... Hoffe es kommen noch Antworten, die dich weiterbringen. LG Rosinchen
stevia hat eine äußerst hohe süßkraft, für eine tasse tee reichen 2-3 tropfen. nimmt man zuviel, wird der geschmack bitter. ersetzen kann man zucker durch stevia überall dort, wo das volumen des zuckers nicht gebraucht wird sondern nur die süße; also in getränken, süßspeisen, pfannkuchenteig etc. bei meiner flasche ist eine dosierungs-/austauschangabe dabei, ich taste mich aber meist ran. bloß, lieber zuwenig und nachsüßen als dann den tee oder die süßspeise bitter gemacht zu haben. pulver wird auch nicht 1:1 verwendet sondern genauso sparsam wie tropfen.
Da finde ich Stevia auch extrem eklig. Ansonsten habe ich welches für den Tee oder auch mal für Quark.
Es kommt doch drauf an in welcher Form das Stevia-Produkt ist. Es gibt ja mittlerweile unendlich viele auf dem Markt. Ich habe z.B. Stevia als Streusüße (Nevella), wo 1TL Stevia einem 1TL Zucker entspricht. Gewichtstechnisch ist es bei dem Produkt so, dass 10g Zucker 1g Stevia entsprechen. Ich süße meine Quark- und Joghurtspeisen (+ TK Obst) mit Stevia und ich finde es super lecker
Ich werde mich mal an die richtige Dosierung rantasten.Ich hab übrigens das Pulverzeugs.