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Selbstgemachte Sour Cream - Rezepte

Selbstgemachte Sour Cream - Rezepte

knopf.im.ohr

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Hallo! Wie macht ihr eure Sour Cream? ER liebt die Sour Cream von Blockhouse, aber mir sind da 1. zu viele Kalorien drin und 2. zu viele Zusatzstoffe. Ich habe schon bei Chefkoch nach "nachgemachten" Versionen gesucht, experimentiere aber noch. Jetzt würde mich interessieren, wie ihr eure Sour Cream zubereitet. Liebe Grüße, Knopf


claudi700

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Antwort auf Beitrag von knopf.im.ohr

in klassische sour cream gehört eigentlich auch creme fraiche und/oder ein wenig mayo. ich nehme grundsätzlich nur saure sahne, schmeckt mir am besten. salz, pfeffer rein, ggf. noch frische kräuter oder auch mal ein wenig frischen knoblauch, fertig.


Christine-HH

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Antwort auf Beitrag von claudi700

Ich mache es im Wesentlichen wie Claudia, manchmal nehme ich zur sauren Sahne noch Joghurt oder Quark. Und ganz viel frischer Schnittlauch muss rein! LG Christine


maxxi

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Antwort auf Beitrag von Christine-HH

500 g Quark (Magerquark) 200 g Crème fraîche o. Schmand 1 Pck. Kräuter (TK-8-Kräuter) 2 Zehe/n Knoblauch, fein gehackt o.gepreßt 1 Zwiebel(n), fein gewürfelt 3 EL Essig 1 EL Zucker 1 TL Salz ½ TL Pfeffer