knopf.im.ohr
Hallo!
Kocht ihr immer saisonal? Ich muss zugeben, dass ich der Einfachheit halber auch mal Obst und Gemüse außerhalb der Saison einkaufe, aber ich will mich bessern. 
Im Januar haben Kohlsorten, Feldsalat oder Chicoree Saison.
Was macht ihr euch denn derzeit? Ich bin für jede Anregung dankbar. :-)
Liebe Grüße,
Knopf
Hi PN ist unterwegs aber nicht wegen kochen. Ich gebe zu dass es jetzt fettig wird. Ich mache in 2 Wochen wie jedes Jahr einmal Grünkohl. Shcön mit Pinkel, Kochwurst und Kassler.. Jaa das muss hier im Norden sein Ansonsten Eintöpfe mit Gemüse, Kohlrouladen liebe ich. Chicoree und Feldsalat ist jetzt nicht soo meins.. ;o) GLG Roxy
Feldsalat ist sehr lecker. Ansonsten esse ich noch gerne Wirrsing, nur leider niemand anderes außer mir :-( Rosenkohl und Kohl an sich mag ich auch sehr gerne! Ich koche aber generell das, worauf ich oder die Familie Lust hat. Also heute gab es Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln gebraten, dazu Erbsen-Kartotten-Blumenkohl-Broccoligemüse.
Am Abend auf Kohlenhydrate zu verzichten ist nicht so einfach, wenn ich jetzt noch anfange saisonal zu kochen und essen, werd ich komplett irre, und falle im schlechtesten Fall wieder in alte Gewohnheiten zurück. Von daher esse ich gerade alles, wonach mir ist. Im Sommer wird sich das durch den Garten aber wieder ändern.
Genau das Problem habe ich auch. Ich suche gerade nach figurfreundlichen Rezepten, die hauptsächlich aus saisonalen Zutaten bestehen, weil mich diese schlechte Qualität der Obst- und Gemüsewaren hier einfach irre macht. Übermorgen gibt es z.B. Kohl mit Tatar und Kartoffeln. Liebe Grüße, Knopf
