Mitglied inaktiv
kennt das wer? ist es zu empfehlen und was macht ihr damit?? gesuender als reis oder nudeln etc? hat jemand infos fuer mich? danke
hallo, ich sehe quinoa als art "reisersatz". hab mich mal im reformhaus darüber informiert, quinoa ist ein guter zusatz neben nudeln, reis und kartoffeln. allerdings dürfen kleinkinder quinoa nicht essen, da quinoa giftstoffe hat, die den darm schädigen können. bei amaranth ist es ähnlich. du kannst damit z. b. pfannengerichte machen (mit gebratenen pilzen, zucchini etc.) quinoa wie couscous zubereiten (in brühe aufkochen und quellen lassen), dann zum gemüse geben. du könntest auch eine lasagne damit machen, z.b. mit spinat und lachs. oder eine art auflauf mit milch und früchten, wie milchreisauflauf. oder bratlinge (wie gemüsebratlinge), als suppeneinlage verwenden, paprika damit füllen (ähnlich wie reisfüllung), als salat zubereiten (mit tomaten, gurken, mais etc.) usw. winke! claudia
da es viel eiweiss hat denke ich das es eine super moeglichkeit fuer mich ist kh und eiweiss auf einmal zu mir zu nehmen super ideen werde dir dann berichten Cristina
