Mitglied inaktiv
Hallo, hier bin ich schon wieder mit einer Frage. Kennt jemand eine Alternative zur Panade? Und wie berechne ich dann ein paniertes Stück richtig? Ich brauch ja nicht das ganze Ei, die ganze Masse an Mehl und Brösel. Und wieviel soll ich dazu rechnen, wenns in der Fritteuse gemacht wird? Ja, ja ich weiß, ist nicht besonders WW tauglich, aber ab und zu brauch ich das. Eß dafür dann nur mehr Gemüse und Obst an diesem Tag, sodaß ich meine Punkte einhalte. Bitte um Hilfe und vielen Dank euch allen! LG Dizzy Ach ja: hab eine Pointsliste aus Österreich, da sind die Punkte zum Teil ganz anders berechnet. Hab da z.B. 18 - 25 Punkte am Tag und soll immer im oberen Drittel der Punkte liegen, sehr seltsam, meint ihr nicht auch?
Hallo, wenn Du es ganz genau wissen möchtest, mußt Du die Zutaten vorher einzeln abwiegen, die Schnitzel panieren, hinterher die Reste der einzelnen Zutaten abwiegen und dann die verbrauchten Mengen an Mehl und Semmelbröseln und die Eier durch die Anzahl der Schnitzel teilen ;). Ist sicherlich mühsam, aber Du brauchst es ja nur einmal zu machen (und fürs nächste Mal aufzuschreiben) und dann weißt Du es ganz genau. Beim Fritieren würde ich es auch so machen: Fett wiegen, das in die Friteuse reinkommt und das Fett wiegen, das nach dem Fritieren übrig ist. Sicherlich nicht sooo genau, aber zumindest ein Anhaltspunkt. LG
Hi! Das gute an WW ist das viele dinge nicht mehr berrechnte werden müssen. Schweineschnitzel mit Kräuterkruste Deutsche Küche 1 Portion 9,5 Putenschenkel, paniert, mit Paprikagemüse Deutsche Küche 1 Portion 9 Schnitzel Wiener Art Deutsche Küche 1 Stück 7,5 So das sind ein paar Beispiele aus dem Auswärtsessen Führer. WW soll einfaxh sein und nicht unnötig Arbeit machen. Also Fett abwiegen und so lass mal stecken. In übrigen ist Frittieren meist Fettfreier wie in der Pfanne. Da im Heisem Fett sie Porne gleich verschlossen werden und in der Pfanne bei weniger hitze die Pannade sich mit Fett vollsaugt. Also schön heiß machen die Frittöse. Und guten Appetit. Lg Vicky