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hallo, hier das versprochene Rezept für OFENGEMÜSE MIT HÄHNCHEN zutaten für 4 Personen Zubereitung:ca.1 Stunde,Backzeit45 min. 1kg vorwiegend fest kochende kartoffeln, Salz 1 EL Rosmariennadeln 4 kleine Hänchenschenkel Hähnchengewürz (oder schwarzer Pfeffer und edelsüsses paprikapulver 4 kleine Zucchini 1 große Rote paprikaschote 250 gr. kirschtomaten Backpaier fürs Blech evtl Knoblauchzehen in Schale 1) den Backofen auf 200° (umluft 180°) vorheizen. Ein Backblech mit backpapier auslegen und mit etwas Salz bestreuen. Die Kartoffeln sauber bürsten und je nach größe halbieren oder vierteln. Mit der Schnittfläche nach unten aufs Blech legen und mit Salz und Rosmariennadeln bestreuen. 2) Die Hähnchenschenkel waschen, trockentupfen und im Gelenk teilen. 1TL Salz mit Pfeffer und Paprikapulver vermischen (oder Hähnchengewürz) Die Hähnchenschenkel rundrum damit einreiben(evtl. darauf auch Rosmariennadeln). Dann zwischen die Kartoffeln aufs Blech legen. Im heißen Ofen (mitte) ca. 45 Min. garen. 3) Inzwischen das Gemüse waschen und putzen. Die Zucchini und die Paprikaschote in Streifen schneiden. Die Kirschtomaten einmal einstechen. Das Gemüse (evtl. Knoblauch) nach 25 min. Garzeit mit auf das Blech legen und mit der entstandenen Garflüssigkeit einpinseln. Alles im heißen Ofen fertiggaren. Schmeckt super lecker kleiner Tipp, nimm von dem was ihr gerne eßt etwas mehr, ist für 4 Personen etwas wenig. Lg Katrin ach noch was für die Geburtstage wie wäre es mit Gemüselasangie (schreibt man das so?)
dankeschön! das is lieb und klingt superlecker! werd das mal austesten.....mhhhhhh da bekommt man gleich appetit! gemüselasagne wär auch ne lecker idee...haste da auch ein rezept? LG und vielen dank nochmal!
