leckere Rezepte?? an alle

Hi Schnuggi, das hatten wir vorgestern: 1 Geflügelschnitzel (2P je 120g) in 1TL Olivenöl (1P) anbraten. 2 Paprikaschoten, 1 Zwiebel klein schneiden, 1 kleine Dose Champignons dazugeben, mit Salz Pfeffer, Oregano und Basilikum würzen und etwas dünsten, wenn du magst kannst du auch noch eine Knoblochzehe mit reinpressen. Dazu eine Packung passierte Tomaten und etwas Gemüsebrüche einrühren und aufkochen lassen. Dazu kannst du Vollkornnudeln machen (3P bis satt). Wenn du magst kannst du noch etwas fettarmen Käse für 2P darüber reiben. Schmeckt lecker und reicht locker für 4 Personen. Uns das gab es gestern: Pellkartoffeln (2P bis satt) in Scheiben schneiden, eine kleine Dose Champignons und 2 Tomaten in eine Auflaufform geben und würzen wie du magst ( wir hatten Salz, Pfeffer, Oregano und Basilikum, das bringt eine italienische Note). 1 Mozarella light (5P) und 1 Zwiebel in kleine Würfel schneiden und mischen und darüber geben und das Ganze überbacken. Davon wurden 3 Personen satt und sogar mein Mann, der immer ein gutes Stück Fleisch haben möchte, war davon begeistert! Guten Appetit und LG Petra