Mitglied inaktiv
Hallo, ich habe weiter unten von einer Suppe Kürbis mit Kartoffel oder so gelesen. Ich bin leider gar kein Koch-Talent, wie mache ich die denn am besten? Stücke kochen und dann pürieren oder wie geht da? Bitte helft einer Unbegabten! Vielen Dank und ein schönes Wochenende!
Habe das so gemacht:
Kürbis in kleine Stücke gehauen (schneiden war so schwer). War ein Hokkaido, den muss man nicht schälen. Dann so 20-30 Minuten in Brühe gedünstet, dann als er weich war, mit Mixstab püriert. Zum Schluss abgeschmeckt (Brühe, Salz, Pfeffer, was man so mag) und als suppe im Teller war, 1 EL Creme fine von Du Darst (hat 15 kcal pro Löffel) rein. Wird super cremig und lecker und man wird soooo satt.
LG
Petra
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