@kikipt wegen atkins

hallo, ich hab dir mal die liste reinkopiert, was du in der 1. phase (also in den ersten 14 tagen) essen darfst. was hier nicht beisteht, darfst du auch nicht essen. keine margarine, keine milch, kein joghurt. 1. Phase Dauer ca. 14 Tage. In der ersten Phase sollte möglichst auf alle Kohlenhydrate verzichtet werden. Da sich überall versteckte KH verbergen werden ca. 15 – 20 g KH pro Tag akzeptiert. Diese Phase soll dazu dienen den Körper in die Ketose zu bringen. Das heißt der Körper soll lernen Fette (anstatt Kohlenhydrate) zu verbrennen und aus ihnen Energie zu gewinnen. Weiterhin sind die Ziele der ersten Phase den Blutzuckerspiegel zu stabilisieren und dadurch Symptome wie Müdigkeit, Stimmungsschwankungen und geistige Erschöpfung zu beseitigen. Hat man sich erst einmal ein paar Tage an die Zuckerfreie Ernährung gewöhnt geht auch schnell der Heißhunger auf süßes verloren, Hier eine Auswahl von Lebensmitteln die für die ersten 14 Tage geeignet sind Diese Lebensmittel kannst du uneingeschränkt verzehren: FLEISCH Rindfleisch Schweinefleisch Lammfleisch Speck Kalbfleisch Schinken und sonstiges Fleisch FISCH Thunfisch Lachs Seezunge Forelle Flunder Sardinen Hering und sonstiger Fisch GEFLÜGEL Hühnchen Truthahn Ente Gans Wachtel Fasan und sonstige Geflügel KÄSE all und jung, aus Kuh- oder Ziegenmilch Frischkäse Hüttenkäse Schweizer Käse Cheddar Mozzarella und so gut wie jeder andere Käse EIER Rührei Spiegelei Pochiertes Ei Weichgekochtes Ei Hartgekochtes Ei gefüllte Eier Omeletts und sonstige Eierspeisen MEERESFRÜCHTE Austern Miesmuscheln Tintenfisch sonstige essbare Muscheln Tintenfisch Shrimps Hummer Krabben und sonstige Meeresfrüchte Von diesen Lebensmitteln solltest du in der Phase eins maximal drei Tassen pro Tag verzehren: Kopfsalat Romanesco Eskaro Rucola Endiviensalat Radicchio Chicoree Sauerampfer Feldsalat Bok Ghov Schnittlauch Petersilie Gurken Radieschen Fenchel Paprika Sellerie Alfalfasprossen Pilze Morcheln Oliven grüne oder Wachsbohnen Kohl (grün, rot, weiß) Mangold Blumenkohl Aubergine Kohlrabi Tomaten Zwiebeln Rhabarber Schalotten Lauch Spinat Flaschenkürbis Zucchini Okraschoten Kürbis Rüben Avocado Bambussprossen Bohnensprossen Zuckerschoten Sauerkraut Löwenzahn Chayote Brokkoli Spaghettikürbis Knollensellerie Rosenkohl Artisthocken Palmherzen Zum Abschmecken deiner Gerichte darfst du folgende Kräuter verwenden: Dill Thymian Basilikum Koriander Rosmarin Oregano Gewürze sind uneingeschränkt erlaub Getränke die du während der Phase eins verzehren darfst: Wasser Minerallwasser Entkoffeinierter Kaffee Eistee (ohne Zucker) Tee (ohne Zucker) Klare Brühe Koffein ist nicht erlaubt Öle jeder Art sollten verwendet werden. Mayo und Sahne ist erlaubt, Milch allerdings verboten. Süßstoffe die verwendet werden dürfen: Saccharin Aspartam Acesulfam-K Alle Süßmittel mit der Endung –ose sind verboten. z,b, Maltose, Fruktose Saccarose wenn du noch mehr fragen hast, kannst du mich auch anmailen: steffi at franzbonenkamp.de lg steffi