lilliblue
Hätte z.b. Sojamehl daheim....
Kenne zwar keinen Kuchen, aber Quarktorten kann man mit wenig KH machen. Wenn du da noch ne süsse Frucht rein machst, brauchst du auch weniger Zucker. Kannst auch noch etwas mit Süssstoff streckern.
Käsekuchen ohne Boden. Evtl kann man das Mehl gegen dein Sojamehl ersetzten, das weis ich nicht.
Käsekuchen nach Dukan, ohne Kohlenhydrate: Zubereitung: 10 Minuten Kochzeit: 40 Minuten Ruhezeit: 4 Stunden Zutaten Für den Teig: 350 g magerer Speisequark (0,2% Fett) 350 g Frischkäse (0,2% Fett) 5 EL Süßstoff, flüssig (oder mehr, je nach Geschmack) 3 Eier (getrennt) 50 g Maisstärke 1 Vanilleschote 3 Tropfen Zitronensaft LG
Blöde Frage: Hat Maisstärke keine Kohlehydrate?? Das wäre mir neu... 
Doch, aber auf Grund der Menge und der Art der Kohlenhydrate (gibt ja gute und schlechte, je nachdem wie schnell sie verwertet werden) ist das das einzige "Teigbindemittel" das für diese Diätform erlaubt ist! LG
Ahhh so 
Danke für die Info
Was ist denn mit Vollkornmehl? Ist das bei Dukan nicht erlaubt? (sind ja auch Kohlehydrate, aber angeblich die "guten")
Der erlaubt keinerlei Mehle.... Nur Maisstärke... Ist aber eh sehr begrenzt, die zugelassene Lebensmittelauswahl... LG
