hallo beppolinchen

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Die Atkins Diät im Überblick Hier mal eine kurze Einführung zur Atkins Diät. Die Diät wird in vier Phasen unterteilt. 1. Phase Dauer ca. 14 Tage. In der ersten Phase sollte möglichst auf alle Kohlenhydrate verzichtet werden. Da sich überall versteckte KH verbergen werden ca. 15 – 20 g KH pro Tag akzeptiert. Diese Phase soll dazu dienen den Körper in die Ketose zu bringen. Das heißt der Körper soll lernen Fette (anstatt Kohlenhydrate) zu verbrennen und aus ihnen Energie zu gewinnen. Weiterhin sind die Ziele der ersten Phase den Blutzuckerspiegel zu stabilisieren und dadurch Symptome wie Müdigkeit, Stimmungsschwankungen und geistige Erschöpfung zu beseitigen. Hat man sich erst einmal ein paar Tage an die Zuckerfreie Ernährung gewöhnt geht auch schnell der Heißhunger auf süßes verloren, Hier eine Auswahl von Lebensmitteln die für die ersten 14 Tage geeignet sind Diese Lebensmittel kannst du uneingeschränkt verzehren: FLEISCH Rindfleisch Schweinefleisch Lammfleisch Speck Kalbfleisch Schinken und sonstiges Fleisch FISCH Thunfisch Lachs Seezunge Forelle Flunder Sardinen Hering und sonstiger Fisch GEFLÜGEL Hühnchen Truthahn Ente Gans Wachtel Fasan und sonstige Geflügel KÄSE all und jung, aus Kuh- oder Ziegenmilch Frischkäse Hüttenkäse Schweizer Käse Cheddar Mozzarella und so gut wie jeder andere Käse EIER Rührei Spiegelei Pochiertes Ei Weichgekochtes Ei Hartgekochtes Ei gefüllte Eier Omeletts und sonstige Eierspeisen MEERESFRÜCHTE Austern Miesmuscheln Tintenfisch sonstige essbare Muscheln Tintenfisch Shrimps Hummer Krabben und sonstige Meeresfrüchte Von diesen Lebensmitteln solltest du in der Phase eins maximal drei Tassen pro Tag verzehren: Kopfsalat Romanesco Eskaro Rucola Endiviensalat Radicchio Chicoree Sauerampfer Feldsalat Bok Ghov Schnittlauch Petersilie Gurken Radieschen Fenchel Paprika Sellerie Alfalfasprossen Pilze Morcheln Oliven grüne oder Wachsbohnen Kohl (grün, rot, weiß) Mangold Blumenkohl Aubergine Kohlrabi Tomaten Zwiebeln Rhabarber Schalotten Lauch Spinat Flaschenkürbis Zucchini Okraschoten Kürbis Rüben Avocado Bambussprossen Bohnensprossen Zuckerschoten Sauerkraut Löwenzahn Chayote Brokkoli Spaghettikürbis Knollensellerie Rosenkohl Artisthocken Palmherzen Zum Abschmecken deiner Gerichte darfst du folgende Kräuter verwenden: Dill Thymian Basilikum Koriander Rosmarin Oregano Gewürze sind uneingeschränkt erlaub Getränke die du während der Phase eins verzehren darfst: Wasser Minerallwasser Entkoffeinierter Kaffee Eistee (ohne Zucker) Tee (ohne Zucker) Klare Brühe Koffein ist nicht erlaubt Öle jeder Art sollten verwendet werden. Welche gut und welche nicht so gut sind werde ich später noch mal in einem extra Thema behandeln. Mayo und Sahne ist erlaubt, Milch allerdings verboten. Süßstoffe die verwendet werden dürfen: Saccharin Aspartam Acesulfam-K Alle Süßmittel mit der Endung –ose sind verboten. z,b, Maltose, Fruktose Saccarose Die Phase 2 In Phase 2 beginnt man langsam Lebensmittel mit Kohlenhydraten in den Speiseplan einzubauen! Man muß jetzt für sich herausfinden wo die persönliche Kohlenhydratgrenze liegt! Am besten geht das, indem man die KH Zufuhr alle 2 Tage um ca. 5g solange steigert, bis man nicht mehr abnimmt! Die Grenze ist individuell bei jedem Menschen so unterschiedlich, das ich keine Zahlen nennen kann! Die einzige Schwierigkeit besteht darin, daß jeder mal eine Stagnation erfährt. Es gibt Zeiten, in denen man einfach nicht abnimmt. Die ersten Male, in denen Ihr nicht abnehmt, gehören sicher dazu und bedeuten so gut wie nie , daß die kritische KKSG (Kohlenhydratschwelle) erreicht ist. Um definitiv die KKSG zu erkennen, muß sicher gestellt sein, das einige Wochen lang weder Gewicht noch Zentimeter geschmolzen sind. Geduld ist hier oberstes Gebot! Hier nun eine kleine Auflistung mit Beispielen der Lebensmittel, die in Phase 2 dazu genommen werden können! Erlaubt sind natürlich alle Gemüse und Salate! Am besten kann man das anhand einer Nährwerttabelle nachschlagen, die es in gut sortierten Apotheken und Drogerien zu kaufen gibt! 15 Mandeln haben 4g KH 10 Paranüsse haben 4g KH 11-12 Cashewkerne haben 5g KH 12 Macadamianüsse haben 4g KH 50 Pistazien haben 5g KH 30g Sonnenblumenkerne haben 6g KH 6 Stengel Spargel haben 5g KH 6 Röschen Rosenkohl haben 5g KH 5 Röschen Blumenkohl haben 5g KH 1 Portion Endiviensalat hat 2g KH 10 kleine Pilze haben 4gKH 20 Radieschen haben 5g KH 1 kleine Portion Sojabohnen haben 11g KH 1 Portion Spinat hat 5g KH 2 gekochte Tomaten haben 5g KH 200g Hüttenkäse haben 2g KH 30g Hartkäse hat 1g KH 200ml Zitronensaft haben 8g KH 200ml Tomatensaft haben 5g KH 21 Blaubeeren haben 5g KH 17 Himbeeren haben 5g KH 13 Erdbeeren haben 5g KH Phase 3 Diese Phase der Diät beginnt, wenn man 2,5 bis 5 Kg vor seinem Ziel angekommen ist! Wichtig ist es in dieser Phase langsam abzunehmen, weniger als 1 Pfund pro Woche, um den Körper in eine ideale Ausgansposition zu Phase 4 zu bringen! Man beginnt mit ein oder zwei Veränderungen pro Woche, und ißt z.B. ein Stück Obst oder ein anderes stärkehaltiges Lebensmittel zusätzlich (einen Teller Wildreis oder eine gebackene Kartoffel)! Es ist keine Sünde mehr mal ein Glas Wein zu trinken, ein paar Scheiben Vollkornbrot zu essen oder mal ne leckere Melone zu verdrücken! In dieser Phase lernt ma sich für den Rest seines Lebens umzugewöhnen! Aber der Schutz gegen Heißhungeranfälle (die von uns allen so geliebte Ketose) geht langsam zurück! Bisher hat die Ketose den Appetit unterdrückt und das Diät halten so etwas leichter gemacht! Ab jetzt ist alles bis auf Zucker wieder erlaubt und die Verführung groß!, Man muß sich nur im klaren sein, das trotzdem darauf zu achten ist nicht unbedacht in sich hinein zu stopfen! Es dürfte eigentlich kein Problem sein, denn man hat bei der Atkins Diät den Vorteil, das man nie das Gefühl hatte wirklich auf etwas verzichtet zu haben! Wenn man dann nach 1-2 Monaten sein Ziel erreicht hat kommt man zur Diätphase 4! In Phase 4 isst man fast wieder normal. Eben bis zu dem KH Wert, bei dem man wieder zunimmt. Es heisst ausprobieren. Man kann aber jederzeit wieder ein paar Tage in Phase 1 wechseln. steffi

Danke ;-) Das hört sich gut an. LG