Habt ihr ein leckeres Kuchenrezept?...

Pfirsich-Joghurt-Kuchen 12 Portionen - pro Stück 1,1 P Zutaten: 15 Löffelbisquits 500g Joghurt 0.1% 500g fettarmen Frischkäse 0,2% 2 Tüten Tortenguss klar 1/4l Wasser 2 D. Pirsiche ohne Zucker Süssstoff Orangenaroma oder Vanillearoma, je nach Geschmack Anleitung: Löffelbsiquits zerbröselt in einer Springform verteilen. Frischkäse und Joghurt verrühren und mit Aroma und Süssstoff abschmecken. Dosensaft, Wasser und Tortenguss nach Packungsanweisung zubereiten und langsam nach und nach unter den Joghurtkäsemisch rühren. Ca. 1/4 des J.K. Misch in die Springform auf die Brösel geben und vorsichtig verteilen. Darauf dekorativ die Dosenpfirsiche schichten und dann zum Schluss den Rest des J.K. Misch drübergiessen. Glattstreichen.Den Kuchen mindestens 4 Std. in den Kühlschrank stellen. Federleichte Erdbeertorte Springform mit 26 cm Durchmesser; insgesamt 16*; ergibt 8 große Stücke à 2* Biskuit: 2 Eier (4) 2 EL heißes Wasser 50 g Zucker inkl. 1 Päckchen Vanillinzucker (3,5) 50 g Mehl (2,5) 20 g Speisestärke oder Vanillepuddingpulver (1) 1 gestr. TL Backpulver Creme: 1 Päckchen Vanillepuddingpulver (2) Flüssigsüßstoff 500 ml Optiwell-Milch 0,1 % (3) Belag: etwa 500 g Erdbeeren 1 Päckchen roter Tortenguss, ungezuckert (am besten von Dr. Oetker mit Erdbeergeschmack) Flüssigsüßstoff Eier mit dem heißen Wasser mit dem elektrischen Handrührgerät mit Rührbesen auf höchster Stufe in 1 Minute schaumig schlagen. Zucker-Vanillinzucker-Mischung in 1 Minute unter weiterem Schlagen einstreuen, dann noch 2 Minuten schlagen. Mehl, Speisestärke und Backpulver mischen, sieben, in 2 Portionen kurz auf niedrigster Stufe unter die Eimasse rühren, die Masse sollte möglichst luftig bleiben. In eine Springform (Durchmesser 26 cm, Boden mit Backpapier belegt) füllen und vorsichtig glatt streichen. Backen: 180° (vorgeheizt) oder Heißluft 160° (auch vorgeheizt), Backzeit etwa 20 Minuten. Den Boden danach vom Springformrand lösen, auf einen mit Backpapier belegten Kuchenrost stürzen, das mitgebackene Backpapier vorsichtig abziehen. Biskuitboden erkalten lassen, dann auf eine Tortenplatte legen und einen Tortenring darum stellen. Aus Puddingpulver, Flüssigsüßstoff und Milch in der Mikrowelle einen Pudding kochen, unter häufigem Umrühren abkühlen lassen, lauwarm auf dem Kuchenboden verteilen. Mit den vorbereiteten Erdbeeren belegen. Tortenguss nach Packungsanleitung, aber mit Süßstoff zubereiten und die Torte damit überziehen. Guss fest werden lassen. Man kann die Torte auch sehr gut mit Tiefkühl-Himbeeren (500-g-Päckchen) zubereiten: Die Himbeeren auftauen, dann gut abtropfen lassen. Den aufgefangenen Saft kann man für den Guss verwenden. LG Pia