Mitglied inaktiv
Sckoko-Nuss-Krümmelkuchen Gesamte Zutaten: 120g Zwieback (6) 80g Lätta Halbfettmargarine (8) 30g Fruchtzucker (2) 2EL Kakao (2) 500g Magerquark (7) 3 Eier (6) 50g Fruchtzucker (3) 1 Pck. Vanillepuddingpulver 1/2 Pck. Schokopuddingpulver (zus. 2) 1 Be. Naturjoghurt 1,5% (1,5) 10g gem. Nüsse (2) 1.) 120g Zwieback (6) 80g Lätta Halbfettmargarine (8) 30g Fruchtzucker (2) 2EL Kakao (2) Zwieback zerbröseln. Margarine schmelzen. Die Zwiebackkrümel und das Kakaopulver vermischen und die Butter untermengen. Boden einer Springform mit Backpapier auslegen und die Butter- Zwieback-Masse hinein geben. Gleichmäßig verteilen. Einen kleinen Rand hoch drücken. Backofen auf 180° vorheizen. 2.) 500g Magerquark (7) 3 Eier (6) 50g Fruchtzucker (3) 1 Pck. Vanillepuddingpulver 1/2 Pck. Schokopuddingpulver (zus. 2) 1 Be. Naturjoghurt 1,5% (1,5) 10g gem. Nüsse (2) Für die helle Masse den Quark mit zwei Eiern, 40g Zucker und dem Vanillepuddingpulver zu einer cremigen Masse verrühren. Für die dunkle Masse den Joghurt, die Nüsse, ein Ei, restl. Zucker und Schokopuddingpulver verrühren. Abwechselnd dunkle und helle Masse auf den Boden geben und den Kuchen auf mittlerer Schiene etwa 50 Min. backen. ACHTUNG!! Nach 30 Min. den Kuchen mit Alufolie abdecken. Im Ofen auskühlen lassen. ANMERKUNG: Der Kuchen sieht aus wie ein Russischer Zupfkuchen. Die Schokomasse ist sehr flüssig, wird aber beim Backen fest.Beim nächsten Mal mach ich in die Masse noch etwas Süßstoff mit bei - etwas mehr süß hätte nicht geschadet. Außerdem werd ich in die helle Quarkmasse noch etwas Vanillearoma reinkippen. Bei zwölf Stücken hat der Kuchen - aufgerundet - pro Stück 3,5 Points.