Mitglied inaktiv
hallo zusammen, im mom bin ich nur stille mit leserin aber ich habe jetzt auch mal eine frage. und zwar möchte ich heute abend putenschnitzel mit tomate morzarella überbacken und dazu einen salat. ich habe es noch nie gemacht deswegen hab ich auch eine frage. muss man das schnitzel panieren? muss man es vorher in der pfanne anbraten oder kann man es gleich in dem backofen schieben ( also roh)?! und wie lange dauert es wenn die im backofen sind? sind doch ein paar fragen mehr geworden sorry. ich hhoffe einer kann helfen. lg daniela
Hallo Daniela, die Putenschnitzel werden beim überbacken mit Mozzarella nicht paniert. Du kannst sie entweder vorher in der Pfanne anbraten und dann anschließend mit Mozzarella überbacken, dann dauert das überbacken ca. 10 Minuten oder du legst sie roh in die Auflaufform und läßt sie ca. 30 Minuten im Backofen. Den Käse gibst du dann aber erst ca. 10 - 15 Minuten vor Ende der Backzeit darüber sonst verbrennt er dir. Gruß Sylvia
hallo, vielen dank. ich denke mal das ich die direkt in die form lege so habe ich dann das fett gespart. oder muss ich da sonst noch was rein tun in die form öl fett oder so?? lg daniela
Nein, da musst du dann kein Fett dazutun. Lege jedoch die Tomaten gleich auf die Schnitzel, also bei Backbeginn. Die geben dann genügend Flüssigkeit ab, so dass die Putenschnitzel nicht zu trocken werden.
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