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Gelee und Marmelade mit Stevia?

Gelee und Marmelade mit Stevia?

Mitglied inaktiv

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Hallo! Ich würde gerne wissen, ob man mit Stevia auch Gelee bzw. Marmelade machen kann?! Wenn ja, wie? Danke und Grüße Conny


Mitglied inaktiv

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Ich nehme ja auch stevia, aber für Marmelade? Weiß nicht, ob das ohne Gelierzucker geht. Müßtest höchstens ein anderes Geliermittel nehmen und Stevia als Süße. Mir wäre es zu riskant, wenn man mit 3:1 Gelierzucker arbeitet, ist das ja auch ziemlich punktearm. VG pali