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Für die, die Chicoree mögen...

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...ich hab heute einen suuuuuper leckeren salat gemacht, der einfach nur toll schmeckt und nur einen Point hat :) IUst auch etwas für die SIS´ler, kann man abends essen. 3 Chicorree klein schnibbeln, 2 Tomaten in kleine würfel schneiden, eine kleine Zwiebel in Würfel oder Ringe schneiden, einen Apfel klein schneiden und eine Stange Lauch in Ringe schneiden. Alles vermengen. Als Soße: 100 g Kräuterfrischkäse von Linessa (gibts bei Lidl, hat 0,2% Fettgehalt, etwa 1 Punkt auf 100 g) mit einem EL Weißweinessig oder weißen Balsamico verrühren, mit Salz und Pfeffer würzen, mit dem Salat vermischen. LECKER Dazu haben wir heute Lammfilet gegessen, passte super. Mittagessen hatte so gerade mal 3 Punkte.


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Antwort auf diesen Beitrag

Öhm, sorry für die vielen Vertippser und klein geschriebenen Wörter...ich war etwas hastig dabei