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Fettarmen Ersatz für Blätterteig gesucht!!!

Fettarmen Ersatz für Blätterteig gesucht!!!

Mitglied inaktiv

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Hallo! Habe ein super leckeres Rezept für eine Apfeltarte. Kann eigentlich alle Zutaten in "entschärfter " Form ersetzen, nur beim Teig bin ich mir unsicher. Dachte an Hefeteig, weiss aber nicht wie viel Flüssigkeit der aushält (da müssen 200ml Sahne draufgekippt werden) Meint ihr das geht?


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hmmm.... bei 200 ml sahne kommts auf den blätterteig auch nicht mehr an ;-) quark-öl-teig wäre eine alternative. claudi


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Da hast du recht!!! Aber ich hatte eigentlich vor die Sahne durch Cremefine zu ersetzten (oder den Sahneersatz vom Rewe) Weisst du zufällig wieviele Punkte der Quark-Öl Teig hat! Ich danke dir


Mitglied inaktiv

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hallo, fettpunkte kann ich dir leider nicht sagen, aber hier die kalorienangaben: pro 100 g 1364 kJ / 326 kcal eiweiß 7 g kohlenhydrate 41 g fett 15 g winke claudi


Mitglied inaktiv

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Hallo, wie wär´s mit Hefeteig & saurer Sahne (10% Fett)? Ist die Grundlage wie bei Flammkuchen, müsste also wunderbar klappen, falls das zu Deinem Rezept passt ;-)