Mitglied inaktiv
Hallo zusammen, ich würd morgen gern Senfsosse machen, habe allerdings nur pointsfressende Rezepte dafür. Habt ihr vielleicht eine Idee, wie ich Senfsosse pointsarm kochen kann? Vielen Dank und LG Diana
Hallo! Ich habe mal im Suchbegriff was eingegeben und das gefunden: ich mache die Senfsoße immer mit Gemüsebrühe, Kräutersenf und dicke dann noch mit ein wenig Stärke ein. Normalerweise habe ich auch immer einen Schuss Sahne reingemacht, aber den spare ich jetzt natürlich ein. Ich koche mittlerweile oft mit Buttermilch, hat ja nur 0,1 % Fett und lässt sich auch prima verwenden ;o) eine Art der Senfsosse: -4 Eßl Mehl und 250ml 0,5% Frischmilch im Schüttelbecher vermengen und anschliessend im Topf aufkochen lassen (immer umrühren).Mit Salz und Kräutern würzen und zum Schluss den Senf (nehme immer den scharfen..davon ca. 1grossen Eßl) untermengen. Hat bis hierhin ca 5,5 Punkte und reicht für 3 Personen. Wir geben immer noch 2 Eßl Creme fine (zum kochen) dazu....verfeinert und kostet 1,5 P. extra. Also 7 Punkte durch 3 = 2 oder 2,5 pro Person!
o.T.
