Mitglied inaktiv
Hallo, mein Mann hat morgen Geburtstag. Weil ich da sowieso schon genug Arbeit habe, habe ich vor einer Woche bereits Erdbeeren gekauft, gewaschen und kleingeschnitten. Danach hab ich sie eingefroren. Heute wollte ich eine Biskuitroulade machen. Leider sind die Erdbeeren nach dem Auftauen total matschig. Kann ich die denn trotzdem nehmen? LG Conny
Du kannst sie ohne weiteres nehmen, das matschige kommt dadurch, das sie feucht eingefroren sind, sie sind aber nicht schlecht oder so, wenn du sie gleich eingefroren hast! GlG Spiru
Hallo Conny, hmm, ich weiss ja nicht, wie es mit den übrigen Zutaten aussieht, also ob das Ganze dann noch fest wird. Schlecht sind sie sicher nicht, und wenn du z. B. mit Gelatine arbeitest, wird es sicher klappen ;-) Beim nächsten Mal würde ich die Erdbeeren lieber ganz lassen und nebeneinander gelegt "vorfrosten", dann werden sie nicht so matschig. Lieben Gruß Incor (P.S. Für alle, die sich wundern, warum ich manchmal mit Susanne und manchmal mit Incor unterschreibe: es lassen sich einfach die eigenen Beiträge schneller wiederfinden, wenn man keinen "Allerweltsnamen", wie meiner ja leider ist, druntersetzt *gg*)
