Minimonster
Hallo,
ich poste hier nochmal, weil im Backforum mom. wenig los ist und ich aber gerne wüsste, was zu tun ist.
Ich habe eine "Apfelsafttorte" (so wie Apfel-Wein-Torte nur mit A-Saft ;-)) für die Konfirmation meiner Nichte morgen gebacken. Ich backe eher selten, deshalb meine Frage:
Oben auf die Torte gehört eine Sahnehaube und geröstete Mandeln.
Die Sahneschicht mach' ich wohl besser morgen in aller Frühe drauf, oder geht das schon heute?
Wir müssen ja früh los und dann noch vorher zu Ende backen ist ja nicht soooo praktisch... aber wohl nicht zu ändern, oder?!
Andererseits kann ich morgen die frische Sahne nicht mehr wirklich kalt stellen, die Torte muss dann bald ins Auto und vor Ort sind wir erst in der Kirche.
Was meint ihr?
Lieben Dank für eure Hilfe! 
LG, M
also wenn ich apfel-wein-torte mache, dann geb ich die sahe auch schon am tag vorher drauf. ich hab aber auch schon erlebt, daß einige gar keine sahne draufgeben, sondern eine schüssel mit sahne auf den kaffeetisch stellen. gibt ja menschen, die keine sahne möchten.
Und ich würde sie Morgen rauf geben. Ich mag Sahne lieber frisch, als eine Nacht im Kühlschrank ....
Wenn es eine private Feier ist, also nur mit Angehörigen, nehm ich die Sahne auch mit und mach den Kuchen erst da fertig oder halt tatsächlich nur auf den Tisch stellen. Bei mir wird die Torte auch immer so hoch, da ist mir das mit Sahne schon zuviel. LG Inibe
Wenn du Sahnesteif nimmst, dann kannst du die Sahne heute schon drauf machen. Ansosten würde ich sie morgen früh schlagen und mitnehmen und dann drauf machen. Wenn du die Torte auf jeden Fall heute fertig machen möchtest, würde ich die Sahne mit Agaragar aufkochen und dann aufschlagen auf die Torte und kalt stellen. So bleibt die Sahne auf jeden Fall frisch und schmeckt morgen noch. Viel Erfolg und eine schöne Feier morgen
... manchmal sieht man das Naheliegende einfach nicht. Ich werde das Zubehör einfach mitnehmen und die Torte dort vor Ort fertig machen. Und sollten viele Gäste dabei sein, die eh' nicht so gerne Sahne mögen (von dreien weiß ich schon), stell ich sie ggf. auch nur dazu. Dann macht es optisch vielleicht nicht ganz soviel her, wie eine dekorierte Torte, aber das wär dann sicher auch ok. Der zweite Kuchen auch schon fast fertig :-), jetzt müssen nur noch das Geschenk eingepackt und die Hemden der Jungs kurz gebügelt werden (die gehen sonst nie so schick los, das sieht mal richtig nett aus :-)), da kann ich es mir doch noch ein bisschen mit meinem Mann gemütlich machen :-) LG, M.