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Frage zum Rhabarberkuchen

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Frage zum Rhabarberkuchen

happymom

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Ich habe soooo viel Rhabarber und wollte deswegen morgen einen Teil mal als Kuchen verbacken. Sonst kommt auf meinen Obst-Streuselkuchen anderes Obst. Nun frage ich mich, ob ich den Rhabarber vorher kochen muss???? Der Kuchen wird so gemacht, dass erst ein Boden leicht vorgebacken wird, dann kommt Obst mit Streuseln drauf und wird zu Ende gebacken. Wer weiß Rat??


Sakra

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Antwort auf Beitrag von happymom

nein musst du nicht, ausser es steht ausdrücklich im rezept. und wenn er fertig ist, dann sage ich dir, wo er hingeschickt wird ;-))


kemajasi

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Antwort auf Beitrag von Sakra

ich würde ihn blanchieren...habe ich in der pati immer gemacht


silli81

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Antwort auf Beitrag von kemajasi

ich habe heute das rezept gefunden und den gemacht, auch sehr lecker, das nächste mal schlage ich noch einen becher sahne oben darauf, dann ist er noch viel besser http://www.chefkoch.de/rezepte/464051139504888/Rhabarberkuchen-ueberkopf.html