... ist eigentlich eine Art Kopie: die wird zur zeit von Joeys pizza Service angeboten, und die ist so brutal lecker... ich mußte sie einfach WW-mäßig anpassen. Also für ein Blech (3-4 Personen je nach Hunger) 210 g Mehl 1/2 Würfel Frische Hefe 100 ml lauwarmes wasser 1 TL Salz 1-2 TL Olivenöl 300 g passierte Tomaten 1,5 EL Oregano 2 EL Tomatenmark 100 g Gouda von Du Darfst 100 g Serrano Schinken 100 g Rucola ca 80 g gehobeltes Parmesan Teig: Wasser mit Hefe und Salz verrühren, mit dem Mehl verkneten und 30 minuten ruhen lassen. Den Teig fein auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech ausrollen und mit einem Pinsel 1-2 TL Olivenöl streichen Die passierten Tomaten mit dem Tomatenmark, dem Oregano , Salz und Pfeffer einkochen lassen, auf dem Teig verteilen und mit dem Gouda belegen. ca. 20-25 Minuten bei 180 °C backen und anschliessend den Rucola, den Schinken und den Parmesankäse daraufverteilen. Ein paar Minuten vor dem Essen warten, damit der Rucola ein klein bisschen zusammenfällt. Schmeckt einfach lecker. Bei 3 Personen ergibt das 9 Points, bei 4 Personen 7 Points (zum Vergleich eine normale ganze Pizza hat um die 18-20 Points) Viel Spass LG Nathalie
Mitglied inaktiv - 04.05.2003, 15:29
