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Geschrieben von katinka77 am 03.09.2004, 12:51 Uhr

Rezept für Nudelsalat, Eiligst!

Hallo,
habe gerade erfahren, dass wir heute abend grillen wollen und habe gar nicht mehr soviel Points übrig.
Ich möchte gerne Nudelsalat machen und finde kein passendes Rezept in meinen Unterlagen.
Könnt Ihr helfen?

 
5 Antworten:

Re: Rezept für Nudelsalat, Eiligst!

Antwort von Puschelduschel am 03.09.2004, 13:15 Uhr

hier ein rezept für einen fruchtigen nudelsalat...
Angaben sind für 1 portion = 6 points

Fruchtiger Nudelsalat mit Thunfisch

40 g Hartweizennudeln (z.B. fusilli)
Salz
2 EL Thunfisch im eigenen Saft (aus der Dose)
100 g Mandarinen (ungezuckert, aus der Dose)
½ Zwiebel
4 EL Erbsen (aus der Dose)
4 TL Mayonnaise (20% Fett)
frisch gemahlener Pfeffer
½ TL Zitronensaft

1) Die Nudeln in Salzwasser nach Packungsanleitung bissfest kochen. Abgießen und gut abtropfen lassen.

2) Inzwischen den Thunfisch abtropfen lassen, zerpflücken und mit den Mandarinen unter die abgetropften Nudeln heben.

3) Die Zwiebeln schälen und würfeln. Nudeln, Thunfisch, Mandarinen, Zwiebeln und Erbsen mit der Mayonnaise vermengen, salzen, pfeffern und mit Zitronensaft abschmecken.

Lass es dir schmecken. Auch wir grillen heute Abend. Ich mache Pellkartoffeln mit Tzatziki dazu.

LG Puschel

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Re: Hab noch einen gefunden

Antwort von Puschelduschel am 03.09.2004, 13:18 Uhr

WW Nudelsalat Tonno
Für 2 Personen, pro Person 6 Points
· 2 Gewürzgurken --- 0 Points
· 1 große Tomate --- 0 Points
· 1/2 Saltgurke --- 0 Points
· 1 Zwiebel --- 0 Points
· 1-2 Knoblauchzehen --- 0 Points
· 8 EL Mais, Konserve --- 2 Points
· 1 Dose Thunfisch im eigenen Saft --- 4 Points
· 2 Tassen gegarte Nudeln --- 4 Points
· 1 kleine Dose Pilze --- 0 Points
· 8 TL Mayonnaise, 20% Fett --- 2 Points
· Zitronensaft --- 0 Points
· Salz und Pfeffer --- 0 Points
· Dill, Petersilie und Schnittlauch --- 0 Points
Die Gewürzgurke, die Tomate, die Salatgurke und den Apfel in Würfel schneiden. Die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken. Alles mit Mais, Pilzen, Thunfisch und den gegarten Nudeln mischen.

Dressing: Mayonnaise mit Gurkensaft zu einer Creme rühren, mit Zitronensaft, Salz, Pfeffer, Dill, Petersilie und Schnittlauch würzen.

Dressing mit den Zutaten mischen. Etwas durchziehen lassen und noch einmal abschmecken.

Für 2 Personen, pro Person 6 Points

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DANKE, Genau sowas habe ich gesucht!

Antwort von katinka77 am 03.09.2004, 13:19 Uhr

-

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... und noch mehr... :O)

Antwort von Puschelduschel am 03.09.2004, 13:20 Uhr

knackiger Nudelsalat


Portionen | 2
geschätzter POINTS Wert pro Portion | 3
Kategorie | Leichter Mahlzeit



Zutaten

240 g gekochte Nudeln (z.B. Spagetti) 4 P.

3-4 Gewürzgurken

6 Cocktailtomaten

1 rote Paprika

1 gelbe Paprika

2 Stangen Frühlingszwiebeln

500 g Brokkoli

10 Scheiben Herta Grill Schinken Finesse 1 P.

250 mL Gemüsebrühe

2,5 EL Weinessig

1/2 TL Senf

1/2 TL Zucker

Salz, Pfeffer und Kräuter nach Wahl

Anleitung


Brokkoli in Gemüsebrühe abkochen. Abschütten (Brühe auffangen!) und kalt abbrausen.

Restliche Zutaten klein schneiden und untereinander mengen.



Sauce:

125 mL Gemüsebrühe (vom Abkochen) mit Weinessig, Senf, Zucker, Gewürzen und Kräutern vermischen und über die Zutaten giessen.



Vor Verzehr gut durchziehen lassen und nochmals abschmecken.



Guten Appetit!!!

-------------------------------------------Leichter Nudelsalat



Portionen | 9
geschätzter POINTS Wert pro Portion | 4,5
Kategorie | Beilage






Zutaten

240g gekochte Nudeln (4 P)

120g gek. Schinken (3 P)

2-3 Tomaten

2 Frühlingszwiebeln

etwas Gemüsebrühe

8 Tl Miracle Wip Balance (2 P)

Anleitung


Tomaten und gek. Schinken würfeln, Frühlinszwiebeln dünn schneiden,

alle Zutaten zu den gek.Nudeln geben und mit etwas Gemüsebrühe versehen.

Gut durchziehen lassen.

Besondere Hinweise


Schmeckt gut zum Grillfleisch und läßt sich auch mühelos mit zur Arbeit nehmen am nächsten Tag

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Re: ... und noch mehr... :O)

Antwort von katinka77 am 03.09.2004, 13:24 Uhr

Also, ich werd den mit den 3 Points nehmen, dann kann ich noch einen Wein mehr trinken...;-)

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