Welche Fischkonserven sind erlaubt?

Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa

Frage an Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa Ehemaliger Chefarzt und Direktor der Universitätsfrauenklinik Magdeburg

Frage: Welche Fischkonserven sind erlaubt?

Guten Morgen Herr Dr. Costa, ich bin in der 18. SSW und mir bei vielen Sachen immer noch unsicher, ob ich sie essen darf oder lieber darauf verzichten sollte. So hatte ich gestern unheimliche Lust auf Fisch - geräucherte Forelle o.ä. Da ich ohnehin recht wenig Fisch esse, dachte ich zunächst, super - ist ja gesund. Im Supermarkt wusste ich dann aber nicht, was ich kaufen kann... Dass Rollmops bzw. Heringssalat tabu sind, habe ich bereits gehört (stimmt doch, oder?). Aber wie sieht es mit der eingeschweißen Räucherforelle aus? Ölsardinen bzw. (Tun-)Fisch "im eigenen Saft"? Oder mit Garnelen in einer Sauce/Heringsfilets in einer Sauce etc? Natürlich hätte ich mir ein Fischfilet kaufen und das braten können. Aber hin und wieder mag ich eben solche Konserven auch sehr gerne. Was davon geht? Es stand nämlich nirgends drauf, ob die Produkte erhitzt wurden... Können Sie mir helfen? Vielen Dank im Voraus!

von Karri am 19.09.2013, 08:47

Antwort auf: Welche Fischkonserven sind erlaubt?

Die Fischkonserven sind besser als ihr Ruf - soviel kann ich Ihnen schon mal sagen. Grundsätzlich können Sie alle Fischkonserven in der Schwangerschaft verspeisen, die gekochten bzw. gebratenen Fisch enthalten. Beim Thunfisch gibt es immer wieder eine Diskussion über die Schwermetallbelastung und aus diesem Grunde empfehlen wir, Frauenärzte in der Schwangerschaft möglichst wenig Thunfisch zu essen. Verboten ist das nicht, man soll die Menge reduzieren. Ölsardinen, Heringfilets und Garnelen sind OK in der Schwangerschaft.

von Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa am 26.09.2013

Ähnliche Fragen

Ist Guarkernmehl (konsumieren/essen) in Schwangerschaft und Stillzeit erlaubt?

Guten Tag Herr Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa, durch meine Glutenfreie Ernährung stoße ich immer wieder auf Mehlmischungen und Produkte in denen Guarkernmehl enthalten ist. Ich bin mittlerweile in der 37 SSW und habe manchmal deswegen ein ungutes Gefühl. Meine Frage an sie, kann ich diese Produkte Kekse, Mehlmischungen, Brote etc. bedenkenlo...

Ist rotes Kaviar in der Schwangerschaft erlaubt?

Hallo, Ich habe immer gerne rotes Kaviar aus Lachsrogen mit Brezeln oder Brötchen gegessen. Jetzt habe ich wieder Lust darauf bekommen und frage ich mich ist Kaviar überhaupt in der Schwangerschaft erlaubt? Ich habe schon im Netz nachgeschaut, aber da stehen zwei Meinungen. Die erste nein Kaviar ist in der SS tabu und ja, aber nur sollte es pasteu...

Sind asiatische Soßen erlaubt?

Guten Tag Herr Dr. Costa, man hört und liest ja viel von all den Dingen, die man während der Schwangerschaft besser meiden sollte. Ich bin ein großer Fan der ost-asiatischen Küche und esse leidenschaftlich gerne Gerichte, die mit z.B. Teriyakisoße zubereitet werden. Nun ist in Teriyakisoße, wie vielen anderen chinesischen Produkten auch, leider ...

Wieviel Kakao/heiße Schokolade ist aufgrund von Koffein/Theobromin erlaubt?

Vielen Dank Herr Prof. Costa, dass Sie geduldig unsere Fragen beantworten. Ich bin nun in der 28. Woche und war mit Koffein bisher recht vorsichtig (nur ab und zu ein halber Becher Filterkaffee, mittlerweile koffeinfrei). Gestern habe ich eine heiße Schokolade im Bistro bestellt, da kam dann ein volles Latte Macchiato Glas. War vermutlich kein ...

Bitterorange in Schwangerschaft u. Stillzeit erlaubt?

Hallo Herr Dr. Costa, ich bin derzeit schwanger und habe bisher (selbstverständlich) keinerlei alkoholische Getränke getrunken. Nun hatte ich von einer alkoholfreien Aperol Spritz Variante gelesen, die mit Bitterorangensirup und alkoholfreiem Sekt zubereitet wird, die ich gerne jetzt oder in der Stillzeit einmal ausprobieren möchte. Als ich...

Schaschlik erlaubt?

Hallo Herr Dr. Costa, ich befinde mich in der 27. SSW. Wir wollen bei dem schönen Wetter gern mal wieder grillen und Schaschlik machen. Dieses besteht aus Schweinefleisch, dass zwei Tage in einem großen Topf in passierte Tomaten und viel Zwiebeln eingelegt wird. Der Topf steht bei Raumtemperatur und das Fleisch zieht. Nach den zwei Tage...

Ist Cervelatwurst erhitzt erlaubt?

Sehr geehrter Herr Prof. Dr. Costa, Ist Cervelatwurst erhitzt in Pizza Brötchen erlaubt? Vielen Dank im Voraus für Ihre Antwort!

Wildfleisch wie oft essen erlaubt?

Sehr geehrter Herr Prof. Costa, mein Vater ist Jäger und so beziehen wir regelmäßig Wildfleisch (primär Reh und Hirsch) von ihm. Er nutzt bleifreie Munition. Nun habe ich gelesen, dass Wild dennoch umstritten sei, da es radioaktiv verseucht sein könnte. Ich dachte bislang, dies gelte nur für Wildschweine (und da wird beim Amt ja die Bq Zahl e...

Lebensmittel erhitzt erlaubt?

Sehr geehrter Herr Dr. Costa, Wie sieht es denn mit den verbotenen Lebensmitteln aus, wenn ich sie lange erhitze, z.B. Räucherlachs in Nudeln, Salami auf selbstgemachter Pizza... sind die Lebensmittel dann in Ordnung? Viele Grüße V.

0,0% Getränke erlaubt?

Hallo Herr Prof. Costa, Sie haben mir letztes Mal schon eine beruhigende Antwort gegeben, vielen Dank dafür. Ich habe nochmal eine Frage und zwar geht es um diese 0,0% Getränke, das Thema war in meiner letzten Schwangerschaft noch nicht so aktuell sondern eher in der Stillzeit dann, da habe ich diese ohne Bedenken getrunken. In der Schwanger...