Frage an
Prof. Dr. med.
Serban-Dan
Costa
Ehemaliger Chefarzt und Direktor der Universitätsfrauenklinik Magdeburg
Hallo Herr Dr. Costa, Vielen dank für Ihre unsagbare Geduld die sie unseren Fragen entgegenbringen. Meine Frage: wenn ich ein Brot vom Bäcker hole und dort die Bedienung keine Handschuhe trägt können dann Listerien auf das Brot gelangen. Sie fasst ja auch Geld, Geschirr im Cafe etc auch an? Ist sowss durch blosses Anfassen überhaupt möglich? Wie genau muss man den das alles nehmen? Vielen Dank!
von Anna19901 am 23.08.2018, 17:17
Rein theoretisch ist eine Übertragung von Bakterien/Listerien so möglich. Aber praktisch, also im Alltag passiert so etwas eigentlich nicht. Weder die Theke noch das Brot oder andere Dinge, die angefasst werden, sind "steril", aber das muss auch nicht sein. Ich denke, dass die plausibelste Erklärung ist, dass die Menge an Bakterien in einer Bäckerei so klein ist, dass wir alle damit ganz gut zurecht kommen. Also auch die Schwangeren haben damit kein Problem, weil ihr Immunsystem doch gut funktioniert.
von Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa am 26.08.2018
Guten Tag, Ich hab vorgestern Semmeln bei Aldi gekauft und sie gestern noch gegessen. Klar waren sie weich und nicht mehr knusprig aber ich hab es bis dato immer so gehandhabt bevor ich sie wegschmeißen muss. Jetzt ist mir in den Sinn gekommen ob sich da so schnell Bakterien etc. Bilden könnten die gefährlich werden können? Und wie ist es mit Br...
Hallo, Ich habe heute durch Zufall gesehen dass unser Brot Mohn enthalten hat. Ist dies für unser Kind schädlich, kann ich das Brot weiterhin verzehren? Zutaten: Wasser, Dinkelvollkornmehl, Leinsaat, Sonnenblumenkerne, Kürbiskerne, Sesam, Salz, Mohn
Sehr geehrter Prof. Dr. Med. Costa, Ich esse Leidenschaft gerne belegte Brote (ich weis nicht sonderlich gesund) nun wurde mir gestern auf Facebook gesagt dass Brot und Backwaren Alkohol enthalten. Wie viel ist denn in etwa da drinnen? Muss ich mir nun Sorgen machen? Mit freundlichen Grüßen, Mara
Lieber Herr Professor Costa, ich habe gelesen, es ist besser Brot aus hygienischen Gründen in Papier als in Plastik aufzubewahren. Ich hatte eine Papiertüte übrig und erst gestern, als ich schon den zweiten Tag davon gegessen habe und mir einbilde in der Nähe der Tüte eine Fruchtfliege gesehen zu haben, ging mir auf, dass ich da ein paar Tage f...
Lieber Herr Dr. Costa, vielen Dank für Ihre vielen Antworten zu nahezu allen Themen und Ängsten rund um die Schwangerschaft. Es hat mir schon so oft geholfen, in Ihrem Forum nachzulesen. Heute beschäftigt mich aber wieder eine Frage, zu der ich nichts gefunden habe: Wir schneiden unser Brot immer mit einem dafür bestimmten Messer und auf eine...
Hallo guten Tag, kann man eingefrorenes Brot in der Schwangerschaft essen wenn das neben Fleisch liegt Das Brot war verpackt
Hallo Dr. Costa, in den Supermärkten kann man an der Selbstbedienungstheke meist frisches Brot kaufen (und das dann selber aus der SB-Theke entnehmen und in die Brotschneidemaschine stecken). Ist so ein Brot unbedenklich hinsichtlich der Keime, weil es ja theoretisch jeder antatschen kann? Das gleiche habe ich mich gefragt bei den Brötchen aus...
Hallo . Ich hatte grade ein Loch in der Brot Tüte . Das Brot hab ich bei Rewe gekauft und ist nicht vom Bäcker . Ich hab eine Scheibe gegessen. Habe es dann gesehen. Ich mach mir große Sorgen wegen einer listerose . Kann ich mich so infiziert haben ? Danke und liebe Grüße
Hallo Herr Dr. Costa, auf den letzten Metern der Schwangerschaft (aktuell befinde ich mich am Ende der 35. SSW), ist mir wieder etwas komisches passiert. Ich habe frisches Brot vom Bäcker gekauft und dort schneiden lassen. Zu Hause haben meine Familie und ich uns über das Brot her gemacht. Als wir ca. bei der Mitte angekommen waren, waren zwei...
Sehr geehrter Herr Prof. Dr. Costa, nun muss ich Sie leider nochmal stören und um Rat fragen. Ich bin ganz außer mir. Mein Mann hat für mich und unseren 18 Monate alten Sohn Brot gekauft, dass wohl Leinsamen und Quinoa enthält. Wohl aber auch noch einiges anderes. Als ich das erfahren habe, hatte ich schon 3 Scheiben gegessen und unser k...
