Frage: Käse/Morzarella nicht gekühlt / DHA

Ich habe heute nach dem einkaufen einige Stunden vergessen den Einkauf wegzuräumen, u.a. Käse und Morzarella. Kann ich ihn diese Produkte trotzdem noch essen, auch wenn sie einige Stunden ungekühlt in der Wohnung lagen? Geht eine Listerien/Toxoplasmose Gefahr über den Kühlschrank aus, wenn an der Stelle wo zuvor Käse oder ähnliches (Produkte die man in der SS vermeiden sollte) stand nun ein anderes Lebensmittel steht, da man ja auch evtl. mit verschmutzten Händen über die Verpackungen fährt?! Man kann ja nicht täglich den Kühlschrank reinigen.. Ich hätte noch eine weitere Frage bzgl. DHA: Ich esse keinen Fisch, nehme aber seit der 13 SSW Velnatal plus welches 200 mg Docosahexaensäure (Algen- DHA) enthält ein. Nun habe ich gelesen das Schwangere zusätzlich(!) zur empfohlenen Tagesdosis 200 mg DHA einnehmen sollen, da ich sicher kaum DHA über die Nahrung, sondern nur über dieses Präparat DHA einnehme, mache ich mir nun etwas Sorgen. Bisher habe ich es so verstanden das 200 mg (und diese sind ja in Velnatal plus enthalten) ausreichen würden? Reichen diese 200mg über dieses Präparat aus, wenn ich sonst kaum welches zu mir nehme, damit mein Kind ausreichend versorgt ist? Ich bedanke mich für Ihre Antworten.

von Baby3008 am 08.04.2014, 16:51



Antwort auf: Käse/Morzarella nicht gekühlt / DHA

Wenn die Packungen beider Käsesorten ungeöffnet waren, können Sie sie ohne Bedenken genießen. Eine andere Möglichkeit, als den Einkauf einige Zeit mit sich herumzutragen gibt es ja nicht. Wenn das gefährlich wäre, müssten wir alle im REWE, Aldi, Edeka, etc. an Ort und Stelle alles aufessen. Am besten in einem Kühlregal sitzend... Einzelne, durch Listerien verschmutzte Speisen können andere Speisen infizieren, auch im Kühlschrank. Die Lösung ist aber einfach - alle Speisen gut verpackt in den Kühlschrank legen. Die Empfehlung, dass alle Schwangeren DHA zusätzlich zur Nahrung einnehmen sollen, ist ein ziemlicher Quark. Da wären wir also wieder bei den Listerien, weil Quark ... Das von Ihnen eingenommene Präparat ist OK, aber Sie werden in ausreichender Menge alle möglichen Fettsäuren zu sich nehmen, wenn Sie sich einigermaßen normal ernähren. Sie brauchen also keine zusätzlichen DHA-Tabletten. Was sicherlich schadet, ist eine komplett fettfreie Nahrung - das wäre ein noch größerer ... Quark.

von Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa am 15.04.2014



Ähnliche Fragen ähnliche Fragen

Rückfrage Käse

Lieber Herr Prof. Dr. Costa, ich hatte Ihnen letzte Woche wegen dem Käse geschrieben. Herzlichen Dank für Ihre Antwort. Ich habe eine Rückfrage. Sie schrieben, man solle Butterkäse nicht erhitzen. Nun habe ich aber gelesen, dass Butterkäse explizit zum Überbacken auch empfohlen wird. Habe ein paar mal mit Butterkäse überbacken. Ist hier etwas ...


Schlechter Käse?/ Kratzer

Hallo Dr. Costa, ersteinmal möchte ich meine Dankbarkeit für dieses Forum und Ihre Arbeit hier ausdrücken. Ängste bzgl. Toxoplasmose und Listerien belasten mich häufig und Sie antworten immer geduldig und humorvoll. Danke! Nun zu meiner Frage: ich habe gestern meinen Salat mit Feta gegessen und hatte irgendwie den Eindruck, dass der Käse eine...


Käse

Hallo Herr Costa, ich befinde mich aktuell in der 18. Woche meiner 2. Schwangerschaft. Da Sie mir bereits in meiner 1. SSW eine große Hilfe waren, brauche ich nun wieder Ihre Meinung :) Ich habe vor wenigen Tagen einen Weichkäse (natürlich aus pasteurisierter Milch) gekauft und diese leider nicht in der Kühltasche transportieren können, da dies...


Müritzer Käse herzhaft

Sehr geehrter Herr Prof. Serban-Dan Costa Seit Beginn meiner Schwangerschaft mache ich mir von Woche zu Woche mehr Sorgen um Listerien und Toxoplasmen. Heute wurde mir von einer Bekannten gesagt, dass bei dem Müritzer Käse- herzhaft die "Rinde" entfernt werden sollte. Da bei den Zutaten unter anderem Farbstoff Carotin steht, habe ich bisher aller...


Käse

Sehr geehrter Herr Prof. Dr. Costa, mein Mann hat einen Käse gekauft. Junger Gouda, abgepackt. Auf der Packung stehen weder Zutaten, noch, pasteurisiert. Nur, dass es sich um jungen Gouda handelt und wie viel Fett er hat. Aber auch kein Hinweis aus Rohmilch hergestellt. Darf ich ihn dann bedenkenlos essen, wenn der Hinweis fehlt? Vielen Dan...


Belegtes Käse Brötchen Bäcker - Erbrechen

Sehr geehrte Herr Dr.med. Costa , ich habe mir heute ein belegtes Brötchen mit Käse und Butter beim Bäcker geholt, wie lange war dort genau lag weiß Ich nicht , vlt ein paar Stunden. Nachdem ich das Brötchen gegessen habe + etwas warmen Kakao getrunken habe ist mir plötzlich sehr heißt geworden ich habe Oberbauchschmerzen gehabt und Rückenschme...


Listerioserisiko Rohmilch- Raclette-Käse

Gestern habe ich versehentlich Raclette-Käse aus Rohmilch gegessen und dabei leider gleich mehrere Scheiben. Der Gastgeber hat mir fälschlicherweise versichert, dass der Käse pasteurisiert sei und die Packungen lagen bereits im Abfall. Am Ende des Essens hatte ich ein ungutes Bauchgefühl und wir haben die Packungen aus dem Abfall rausgefischt - Ro...


Kinder Country, erasco, Käse, Impfungen

Hallo Herr Dr. Costa, ich habe gestern ein Kinder Country gegessen und es schien mir als ob einer der Puffreiskörner verdorben gewesen wäre, das Körnchen hat nicht gut geschmeckt, dennoch habe ich es gegessen. Muss man sich hier Gedanken wegen Listerien machen?    Wie oft sollte man in der Woche Dosengerichte (z.b. von erasco essen) ohne da...


Käse am Rand angetrocknet

Hallo Dr. Costa,  Ich habe heute Käsescheiben gegessen.  die Verpackung ist seit drei Tagen offen und der Käse befindet sich lediglich in seiner originalen Aufreißverpackung im Kühlschrank. Keine Tupperdose oder Ähnliches.  Die Käsescheiben waren am Rand leicht angetrocknet. Ich habe die mir ersichtlichen Stellen entfernt und den Käse gegessen...


Comté Käse

Sehr geehrter Herr Dr. Costa, ich würde mich sehr über Ihre Einschätzung zum Genuss von Comté-Käse in der Schwangerschaft freuen. Auf manchen Seiten erscheint er bei den unpasteurisierten Sorten, die man essen darf, auf manchen nicht. Grundsätzlich habe ich kein Problem mit dem Verzicht, ich habe nur gestern erfahren, dass sich solcher Käse in ...