Guten Tag Dr. Bluni, da Ihr Kollege, der Ernährungsexperte nun seit 9 Tagen keine Fragen mehr beantwortet hat, wende ich mich mit meiner Frage an Sie: Ich habe Bergkäse in Scheiben aus der Packung gegessen. Die Rinde habe ich zwar abgemacht, aber da die Stücke versetzt in der Packung liegen, hatten die Scheiben direkten Kontakt mit der Rinde der jeweils anderen Scheiben. Können die Bakterien so übergehen? Raten Sie davon ab, Käse mit Rinde in Scheiben zu kaufen? Vielen Dank
von Fee2020 am 17.02.2020, 18:28