Guten Tag, leider mache ich mir Sorgen wegen einer möglichen Listeriose zum einen hab ich vorgestern einen gekühlten Kartoffelsalat aus dem Supermarkt gegessen er war auf Mayonaise Basis jedoch sind die Eier darin pasteurisiert die Haltbarkeit war ausreichend, jedoch war angegeben das dieser ohn...

Lieber Dr. Costa, ich habe nun schon mehrere, ältere Einträge durchforstet bzgl. Kräutern und manchmal unterschiedliche Meinungen gefunden. Heute habe ich mir fertige Kärntner Kasnudel gemacht (eine meiner Leibspeisen, bin aus Österreich), aus Zeitgründen leider gekauft. Darin waren in der ...

Hallo Herr Dr. Costa, die Panik vor Listerien nimmt ja extrem überhand egal wohin man schaut es sind überall Listerien zu sehen! Leider bin ich sehr ängstlich und komme vom Listerien-Zug nicht runter vor allem wenn man aktuell im Forum liest scheint das ja doch nicht so selten zu sein wie man de...

Sehr geehrter Herr Dr. Costa, vielen Dank für Ihre Unterstützung in diesem Forum, mich treiben derzeit auch einige Fragen bezüglich der Ernährung um: 1) Ich las immer wieder man solle Champignons vermeiden. Wenn ich diese, gemeinsam mit anderem Gemüse, im Ofen (also als Ofengemüse) backe, gin...

Hallo Dr. Costa, Ich habe eine wichtige Frage. Und zwar bin ich in der 8. Woche schwanger. Ich habe mir heute ein Windbeutel mit Kirschen gekauft und es gegessen. Die Kirschen hatten einen komischen Nachgeschmack und deswegen habe ich bei der Bäckerei angerufen. Sie sagten mir, da sei Kirschwasser ...

Hallo Dr. Costa, ist fertig zubereitete Guacamole, die man vakuumverpackt im Kühlregal kaufen kann, in der Schwangerschaft in Ordnung? Oder gibt es da, wie z. B. beim Humus, Bedenken, dass Listerien enthalten sein könnten? Vielen Dank schon mal für die Antwort!...

Hallo Dr. Costa, und noch eine Frage: Ist Honig in Ziegenfrischkäse (pasteurisiert) unbedenklich, oder wurde dieser evtl. mit erhitzt? Und wie ist das mit Honig im Müsliriegel oder in Keksen? Bisher vermeide ich Honig, da Honig ja auch im allgemeinen nicht 100% sicher sein soll... Vielen Dank!...

Guten Abend Herr Dr. Costa, diese Listerien und die Tatsache das diese Viecher überall sein können machen mich irgendwie wahnsinnig. Ich habe mir heute die Zähne geputzt und leider ist das hintere Kopfteil (also das wo vorne die Borsten dran sind und somit auch in den Mund gesteckt wird) an me...

Hallo. Ich habe ca 6 kg in 2 Wochen abgenommen. Ich habe Eiweißbrot statt normalem Brot gegessen und viel Gemüse gegessen. Abends und zwischendurch gab es auch mal einen Eiweißshake. Komplett auf Kohlenhydrate konnte ich nicht verzichten, Nudeln, Reis und Kartoffeln gab es mittags. Nun habe bi...

Hallo Herr Professor Dr. Costa, ich bin echt ängstlich was Listerien oder Toxoplasmose angeht. Nun ist mir heute etwas blödes passiert. Ich war mit meiner kleinen Tochter draussen und sind spazieren gegangen. Dabei hat sie alle sämtlichen Sachen angefasst. Blätter, Erde, eine Katze, die Rä...