Guten Abend, Meln Mann hat mir heute einen Schinken-Käse-Toast gemacht. Der Schinken bzw der Käse waren seit Samstag oder Sonntag geöffnet und ich befürchte nicht besonders gut in der Originalpackung verschlossen. Der Toast wurde im Kontaktgrill gegrillt. Werden hier bei 10-15 Minuten die Bakteri...

Hallo Herr Costa, Mein Mann hat gekocht (natürlich voll lieb), Er hat auch einen Salat mit Natur joghurt Dressing selbst gemacht.. Dafür hat er 3 Löffel des joghurts genommen, durch Zufall habe ich gesehen das der joghurt schon 11 Tage abgelaufen ist. Er war jedoch zu, der Deckel war nicht gewö...

Guten Abend Herr Dr. Costa, ich habe am Sonntag 2 Scheiben Käse (Gouda) gegessen der bereits ungeöffnet ca. 4 Wochen bei uns im Kühlschrank lag. Haltbar ist dieser noch bis Ende März gewesen. Es dürfte doch eigentlich kein Problem sein da er ja ungeöffnet und noch haltbar war oder? Darf ich in...

Lieber Dr. Costa, wieder einmal vielen Dank für Ihre Zeit und Mühe! Mein Vater hat mir vor einigen Wochen ganz stolz Lachs gemacht, weil er mir und den Zwillingen (jetzt 11 Ssw) etwas Gutes tun wollte. Er erzählte, dass er den Fisch Stunden (genau weiß ich es nicht) im Beutel gegart hat und d...

Hallo Herr Dr. Costa! Wir sind momentan in der Tschechei im Urlaub und ich habe vorgestern Schweinemedallions gegessen, die innen noch leicht rosa waren. Habe dies leider erst nach ein paar Bissen bemerkt. Jetzt mache ich mir Sorgen. Zu meiner Frage: Ist die Wahrscheinlichkeit gegeben, dass...

Guten Tag Herr Prof. Dr. Costa, ich habe ein paar Fragen, denn leider beschäftigt mich das Thema Toxoplasmose und Cytomegalie so sehr dass ich ständig meine Hände wasche. Viel zu häufig, denn meine Handcreme kann die rissigen Stellen an den Händen gar nicht mehr reparieren. Nun zu meinen Frag...

Jetzt habe ich leider eine Frage vergessen. Wenn meine Kinder sich die Hände waschen (z.B. nach dem draußen spielen ) kann ich das gleiche Handtuch dann ohne bedenken auch benutzen? Oder sollte ich es lieber austauschen? Natürlicher waschen die Kinder die Hände nicht so genau wie ich. Und sie si...

Guten Morgen, Muss mein Mann auch aufpassen was er isst? Sollte er etwas haben ( sind gerade österreich urlaub, rohmilch produkte und fleisch) kann er mich damit anstecken? Grüsse...

Guten morgen, Heute hat mir jemand erzählt, man sollte generell auswärts keinen salat essen, da man nie weiss ob und wie er gewaschen wurde? Die Leute machen mich echt noch verrückt ;-)...

Hallo Herr Dr. Costa, Ich bin in der 27 Ssw und habe vor 3 Wochen auf dem Bauernhof meiner Oma versehentlich unbehandelte Rohmilch getrunken. Ich hatte bei Ihnen nachgefragt, ob trotz Symptomfreiheit Listeriosegefahr besteht und Sie konnten mich zum Glück beruhigen. Nun ist es aber so, dass ic...