Hallon Herr Prof. Dr. Costa, zunächst einmal wünsche ich Ihnen ein gutes, gesundes neues Jahr! Vielen Dank, dass Sie all die Fragen und Sorgen der Schwangeren immer so geduldig beantworten. Nun zu meinem Anliegen: Heute Nacht fiel mir ein, dass ich noch die Entenbrüste für das heutige Abendesse...

Lieber Dr. Costa, Erst einmal ein frohes neues Jahr für Sie und Ihre Familie! normal finde ich durch die Suchfunktion immer bereits die Antworten auf meine Fragen und ich muss sie nicht mit meinen Fragen nerven. Allerdings bin ich beim letzten Mal durch die Suche auf das Thema Listeriose gest...

Lieber Herr Prof Costa Gutes neues Jahr und Danke für Ihre Arbeit hier im Forum. Ich mache mich derzeit komplett verrückt und werde lsngsam komplett hysterisch vor Angst um toxoplasmose und listeriose (ich bin toxoplasmose negativ) Die Regel kein rohes Fleisch essen und Gemüse waschen ist r...

Sehr geehrter Herr Professor Costa, ich habe gelesen, dass das Solanin in Kartoffeln nicht durch Hitze zerstört wird, wovon ich ausgegangen bin, sondern wasserlöslich ist und in das Kochwasser übergeht. Ich dämpfe Kartoffeln immer im Schnellkochtopf und mein Mann brät sie manchmal roh an. Jet...

Guten Tag Herr Dr. Costa, dieses Thema Toxoplasmose/Listeriose macht mich noch komplett verrückt. Ich fühle mich wie ein Kind im Bällebad welches versucht nicht von den Bällen berührt zu werden :-( Ich hatte heute wieder (wie jeden Tag) 2 Situationen die mich schon wieder wahnsinnig machen. ...

Sehr geehrter Herr Professor Costa, ich habe Heringssalat gegessen. Vermutlich war das schon keine gute Idee. Es war etwas darin, was sich im Mund wie zusammenhängender Kaviar anfühlte. Ich spuckte aus und sah viele, scheinbar farblose, miteinander verbundene Bläschen. Es hat ganz entfernt an di...

Lieber Dr. Costa, ersteinmal wünsche ich Ihnen ein frohes neues Jahr :-) Ich habe eine Frage zur Lebensmittelaufbewahrung. Ich habe gelesen, dass man Kartoffeln getrennt von anderen Lebensmitteln aufbewahren soll. Nun habe ich meine Kartoffeln in einer Schublade mit Zwiebeln und fertigen Leben...

Sehr geehrter Herr Costa, erstmals wünsche ich Ihnen alles Gute für das neue Jahr. Sie haben mir schon oft geholfen und dafür bin ich Ihnen sehr dankbar (großes Lob!!!). Nun zu meinen Anliegen. In den letzten Tagen haben sich viele Fragen in meinem Kopf über die bösen Bakterien herumgetrieben. V...

Sehr geehrter Herr Prof. Costa, ich habe vorhin einen Joghurt von Aldi geöffnet. Am Rand war ein orangenes Pünktchen. Ich habe es entfernt und den Joghurt gegessen. Ich dachte, dass sei schon nichts Schlimmes, weil ich den Becher frisch geöffnet habe. Jetzt mache ich mir doch Sorgen, meinem Baby ...

Lieber Prof. Costa, leider muss ich mich erneut an Sie wenden: Wir waren Sonntag bei Freunden eingeladen und irgendwann sollte bei einem Lieferdienst Pizza bestellt werden. Ich habe mich, weil ich es für gesunder hielt für gebratenen Reis mit Gemüse entschieden. (Ich habe extra die vegetarische V...