Hallo,
meine Tochter ist 1,5 Jahre alt. Sie braucht schon seit über 6 Monaten keine Flasche mehr. Nun habe ich Angst, das sie deswegen zu wenig Milchprodukte zu sich nimmt (Calcium). Sie trinkt ein paar Schluck Milch am Tag (1,5 %) und sie bekommt normalen weissen Biojoghurt mit einem Klacks Obstbrei. (insgesamt ca. 3 EL).
Ausserdem macht es mir Sorgen, das alles was es offensichtlich auf dem Markt gibt, sehr stark gesalzen oder gezuckert ist. Ich brauche irgendwie mal Anregungen, was ich z. B. als Brotauflage anbieten kann.
Wäre toll, ein paar nette Anregungen zu bekommen.
Vielen Dank
Nicole mit Jara
Mitglied inaktiv - 25.11.2009, 14:08
Antwort auf:
Ernährung Kleinkind (Milch, Zucker, Salz)
Hallo Nicole
ca 300g Milch, Joghurt und andere Milchprodukte wären angemessen.
Hier kannst du dich dazu mal informieren:
http://www.aid.de/downloads/kinderernaehrung_alter.pdf
Dieser Plan muss nicht starr eingehalten werden. Es sind Richtlinien, die auf die Woche hochgerechnet werden können. Und der Appetit des Kindes sollte auch stark berücksichtigt werden. Manche Kinder essen mehr, andere Kinder essen weniger. Empfohlene Verzehrsmengenangaben sind immer auch abhängig davon wieviel ein Kind sonst so isst. Die Relationen sollten jedoch ungefähr erhalten bleiben.
Ernährungsempfehlungen müssen immer individuell überprüft und angepasst werden. Exakt angepasste und damit ideale Empfehlungen gibt es nur für Max Mustermann bzw für den "Durchschnittsbürger/Durchschnittskind".
Empfehlungen sind grobe Richtlinien.
Viele Produkte sind wirklich sehr süß oder sehr salzig. Wenn du das umgehen magst, dann mache so weiter wie bisher. Statt Fruchjoghurt gibt es weissen Joghurt, den du nach Bedarf geschmacklich veränderst. Auch die Süßintensität kannst du dadurch beeinflussen. Bei herzhaften Speisen wäre das genauso. Deshalb lohnt auch das Selberkochen.
Auch Käse gibt es in verschiedenen "Würzstufen". Edamer schmeckt meist viel weniger salzig als mittelalter Gouda.
Auch beim Frischkäse oder Wurst gibt es Unterschiede.
Als Brotbelag würde sich auch Avocado anbieten. Einfach ganz pur oder leicht gesalzen. Oder weisses Mandelmus. Auch Ricotta wäre möglich oder Primabella von TArtex (Reformhaus).
Hast du schon mal Marmelade gekocht? Auch die kannst du im Verhältnis 1 Teil Zucker zu 3 Teilen Frucht kochen.
Hier suchst du dir ein Produkt aus und kaufst Früchte nach Wahl. Zum Beispiel TK-Erdbeeren.
Dann bestreust du die Erdbeeren mit dem Gelierzucker nach Packungsangaben und wartest ein Weilchen. Dann 3 min sprudelnd kochen, abfüllen. Essen.
Wenn du nur eine kleine Menge kochst, kannst du ein Glas nehmen, heiss ausspülen, einfüllen, fertig. Frisch ist die Marmelade ein Hochgenuss. Besonders der Schaum. Und dein Große wird ihren Spass daran haben, den leicht ausgekühlten Rest aus dem Topf zu kratzen.
Zu Gelierzucker gäbe es widerum auch Alternativen:
Agar Agar (aus Meeresalgen), Pektin (Quellstoff in Früchten) oder Konfigel (aus Citruspektin und Kartoffelstärke).
Agar Agar wird sehr fest.
Grüsse
B.Neumann
Grüsse
B.Neumann
von
Birgit Neumann
am 26.11.2009
