Hallo, ich war heute etwas verwundert, dass meine Freundin Ihrem Sohn Tiramisu gegeben hat. Unsere Kinder sind gleich alt beide also 14 Monate. Ich war der Meinung das kleine Kinder dies nicht essen dürfen, da die Tiramisu rohe Eier enthält. Meine Freundin meinte, dass sich diesbezüglich die Richtlinien geändert hätten. Nun wollte ich doch trotzdem eine Meinung von einem Experten hören. Haben sich die Richtlinien in Bezug auf rohe Eier wirklich geändert?
Ich danke Ihnen für Ihre Arbeit.
Genoveva
von
"Annalena"
am 26.08.2019, 13:54
Antwort auf:
Ab wann darf man Tiramisu essen?
Liebe Genoveva,
auch wenn Tiramisu eine feine Nachspeise ist, sollten Sie es Ihrem Kleinen nicht reichen. Nach wie vor gilt: Durch rohe Eier besteht die Gefahr einer Übertragung von Salmonellen. Besonders kleine Kinder sind hier gefährdet, da der Organismus einfach noch nicht so stabil ist wie der eines Erwachsenen.
Es gibt aber auch andere leckere Alternativen – bestimmt finden Sie und Ihre Freundin auch Tiramisu-Rezepte ohne Ei!
Sonnige Grüße aus Pfaffenhofen
Ulrike Kusch
von
Ulrike Kusch
am 27.08.2019