Marienkäferle12
Hallo Unsere Tochter wird naechste Woche 6Mon. Morgens stille ich, abends gibtsMilchflasche. Seit 3 Wochen geben wir mittags Beikost. Zuerst war es Kuerbis fuer 1 Woche, 2 Tage Pastinake – hat ihr nicht geschmeckt, 5 Tage Karotte, davon 3 mit Kartoffel – hat sie geliebt und jetzt seit Sonntag Brokkoli. Den hat sie am Sonntag sofort wieder ausgespuckt und nichts mehr gegessen. Habe sofort Suesskartoffel abgekocht und dann zur Haelfte mit dem Brokkoli und ein paar Schluck Apfelsaft gemischt – davon hatte sie dann ordentlich gegessen. Mo und Di hab ich das gleiche gemacht – ohne Probleme gegessen. Heute habe ich den Brokkoli mit normaler Kartoffel und das erste Mal mit Huehnchenfleisch angemacht – purer Protest. Da sie vor lauter Hunger nur am Bruellen war, habe ich mir nicht anders zu helfen gewusst als eine Birne zu kochen und dann ihr mit dem Brokkoligemisch zu geben – hat sie spaerlich aber doch gegessen. War das Problem das erste Fleisch oder weil die Kartoffel nicht suess und somit der ganze Brei nicht suess genug fuer sie war ? Die Karotte und Kuerbis waren ja leckersuess… Jetzt moechte ich morgen gerne mit Blumenkohl oder Zucchini weitermachen – wieder mit Kartoffel und Fleisch und ich befuerchte das Schlimmste – ich kann ja nicht immer den Brei suess machen – was raten sie mir ? Ich kann sie schlecht hungern lassen – was tue ich denn wenn sie mir das Vorbereitete nicht isst ? Noch eine Frage zum Nachmittagsbrei – momentan bekommt sie gekochtes Birnen- oder Apfelmus – da isst sie wie wahsinnig –einen ganzen Apfel oder Birne. Ich lese hier immer die offizielle Empfehlung in Deutschland, dass man Getreide-Obst-Brei am Nachmittag gibt. Mein Kinderarzt meinte letzte Woche dazu, dass unsere Ernaehrung generell zu kohlenhydratlastig sei und er das Getreide am Nachmittag weglassen wuerde. Weiters tendiert er am Abend eher zum Milchflaeschen als zum Getreidebrei (wiederum zu viel Kohlenhydrate). Ich denke auch, dass 3 mal Kohlenhydrate am Tag viel sind. Was wuerden Sie uns raten ? Reichen nicht zwei Mahlzeiten mit Kohlenhydrate zB mittags und abends ? Vielen Dank im Voraus
Veronika Klinkenberg
Liebes „Marienkäferle“, es freut mich, dass Sie sich mit Ihren Fragen an mich wenden. Das feste Essen ist etwas ganz Neues für Ihr Baby. Schön dass es mit dem Löffelchen so gut klappt. Dann kommt noch die Gewöhnung an verschiedene Geschmackserlebnisse hinzu. Babys haben ein ganz empfindliches Geschmacksempfinden, sie werden mit der Geschmacksvorliebe für „süß“ geboren und sie sind, was die Gewöhnung an einen neuen Geschmack anbelangt, mehr oder weniger experimentierfreudig. Manchmal benötigt es etwas Zeit, bis ein bestimmtes Lebensmittel vom Geschmack her vertraut und damit angenommen wird. Sicher haben Sie nach diesen Zeilen Einiges gefunden, das Ihnen das Verhalten Ihres Mädchens erklärt. Beobachten Sie Ihren Spatz und gehen Sie behutsam vor, tasten Sie sich langsam voran. Manche Gemüsesorten haben einfach einen etwas „herberen“ Geschmack und Fleisch trägt für manche Babys die Geschmackskomponente „bitter“. Mein Tipp: mischen Sie immer eine kleine Menge ungewohntes unter das gewohnte, beliebte und lassen die Menge schrittweise ansteigen. Mit unseren Fleischzubereitungsgläschen lässt sich das z.B. sehr gut umsetzen. Auch der Trick etwas Obst unter zu mischen und dann ausschleichend wieder zu reduzieren führt oft zum Erfolg. Haben Sie keine Angst, Ihre Kleine ist ohnehin gut dabei und Sie haben richtig reagiert. Die Erfahrung zeigt, dass unbekanntes, gewöhnungsbedürftiges geduldig immer wieder in kleinen Mengen angeboten werden muss, bis ein Baby letztendlich auf den Geschmack kommt. Ihr kleiner Schatz wird sich immer besser an eine immer größere Lebensmittelvielfalt gewöhnen. Geben Sie Ihrem Mädchen die Zeit, die sie dafür benötigt. Kohlenhydrate sind für den Menschen sehr wichtige Energielieferanten und ein wichtiger Bestandteil in der Ernährung. Außerdem stellen kohlenhydratreiche Lebensmittel wie z.B. Getreide, Kartoffeln, Hülsenfrüchte eine wertvolle Quelle für Vitamine, Mineralstoffe und Ballaststoffe dar. Unter Kohlenhydraten versteht man nicht nur Getreide, sondern z.B. auch Stärke in Kartoffeln und Nudeln, Fruchtzucker im Obst und Milchzucker in der Milch. Natürlich ist es nicht sinnvoll mehrmals am Tag eine sehr energiereiche Mahlzeit wie z.B. einen Milchbrei zu füttern. Unterschiedliche Kohlenhydrate in entsprechender Menge in die einzelnen Mahlzeiten verpackt, sind meiner Meinung nach aber sehr wichtig. Damit ein Baby ausreichend mit allen wichtigen Nährstoffen – so auch mit Kohlenhydraten - versorgt wird, empfehlen wissenschaftliche Gremien wie z.B. das Forschungsinstitut für Kinderernährung im Beikostalter folgenden langsamen Kostaufbau: mittags Gemüse-Kartoffel-Fleisch-Brei, abends Milch-Getreide-Brei und nachmittags Getreide-Obst-Brei. Wenn Sie vorerst nachmittags pures Obst geben möchten, können Sie das gerne tun, gut möglich, dass sich das durch die Abendmahlzeit ausgleicht. Die „Größeren“ unter den Babys haben in der Regel einen steigenden Energiebedarf. Dann würde ich das Getreide im Nachmittagsbrei mit dazu nehmen. Viele Grüße Veronika Klinkenberg
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