Lieber Dr. Paulus, ich hoffe, es ist okay, dass ich die Frage hier stelle. Ich hätte eine Frage zu Alkohol im Essen bei geschlossenem Deckel. Ich bin aktuell in der 28. SSW. Ich achte eigentlich sehr auf das, was ich esse oder einnehme. Nun war es so, dass ich vor ein paar Tagen in einer größeren Gruppe gekocht habe. Es sollte eine Gemüse-Gyros-Pfanne werden und eine Kollegin schüttete etwas Sekt (11%)  in den Topf. Sie hat zweimal angesetzt. Sagen wir im Worst Case 120-150ml, wobei es auch echt weniger gewesen sein könnte. Sie versicherte, dass es nur zwei Schuss waren. Es köchelte dann ca 10-12 Minuten bei geschlossenem Deckel.  Wir waren 6 Personen und es blieben noch ca 2 Portionen übrig. Der gesamte Topf hatte also gut 8 Portionen. Ich habe extra wenig gegessen, zwei Stücke Fleisch, eine kleine Bratpaprika und ca 5 kleine Stücke Zucchini/Pilze. Flüssige Sauce habe ich nicht genommen, da waren vielleicht 2-3 TL auf meinem Teller, die ich vielleicht gegessen habe. Es war jetzt keine ganze Portion. Eigentlich wollte ich nichts von essen, aber irgendwie wollte ich in dem Moment auch nicht kleinlich wirken.  Nun las ich, dass bei geschlossenem Deckel kaum was vom Alkohol entweicht. Stimmt das? Das hat schon bisschen Panik in mir ausgelöst.  Gehe ich recht in der Annahme, dass mein Blutalkoholwert durch die Aufnahme nicht gestiegen ist? Bisschen sorgt mich das jetzt schon und ich ärgere mich über mich selbst. Liebe Grüße und vielen Dank!