Trinken während der Mahlzeit+GOB Konsitenz

Hallo Jeylee du kannst für den GOB so viel Wasser nehmen, wie es nötig ist, um die Konsistenz so hinzukriegen, wie sie dein Baby mag. Wenn er dadurch die ganze Portion nicht schafft, bleibst du bei der Mischung: 10g Flocken auf 100ml Wasser. Das Obstmus (100g) sorgt für die flüssigere Konsistenz. Beim Milchbrei nimmt man 200ml Milch mit der gleichen Menge Flocken, dafür weniger Obstmus. Du kannst den Brei fast so richten, wie es deinem Baby gefällt. Versuche dich am Originalrezept zu orientieren und nur minimale Abweichungen vorzunehmen. Jede Getreidesorte hat ihr spezifisches Nährstoffprofil. Bei den Mischungen (4 Korn oder 7 Korn) ergänzen sich die Nährstoffe vorteilhaft. aus: "Kursbuch gesunde Ernährung" von Ingeborg Münzing-Ruf " Dinkel Dinkel ist eine Weizenart welcher auf anspruchslosem Boden bestens gedeiht. Er enthält mehr Mineralstoffe und Vitamine als der beste Weizen. In seinem Eiweiß befinden sich Spuren aller lebensnotwenigen Aminosäuren (kleinste Eiweißbestandteile). Dinkel enthält einen hohen Kleberanteil (Gluten) daher lässt sich Dinkelmehl sehr gut backen. Ausgereifter Dinkel hat einen hohen Gehalt an Kieselsäure was gut für unsere Haut, Nägel und Haare ist. Dieses hat auch einen positiven Einfluss auf unsere Konzentration. Dinkel wird nicht nur zu Mehl fürs Brot verarbeitet - auch Dinkelnudeln sind ein Genuss. Leider sind in "Dinkelbroten" vom Bäcker meist hohe Anteile an Weizen enthalten. Hier muss Frau gezielt nachfragen. Er enthält mehr Mineralstoffe und Vitamine als der beste Weizen. In seinem Eiweiß befinden sich Spuren aller lebensnotwenigen Aminosäuren (kleinste Eiweißbestandteile). Dinkel enthält einen hohen Kleberanteil (Gluten) daher lässt sich Dinkelmehl sehr gut backen. Ausgereifter Dinkel hat einen hohen Gehalt an Kieselsäure was gut für unsere Haut, Nägel und Haare ist. Dieses hat auch einen positiven Einfluss auf unsere Konzentration. Dinkel wird nicht nur zu Mehl fürs Brot verarbeitet - auch Dinkelnudeln sind ein Genuss. Leider sind in "Dinkelbroten" vom Bäcker meist hohe Anteile an Weizen enthalten. Hier muss Frau gezielt nachfragen. Hafer Hafer ist sehr Nähr- und Heilstoffreich. Hafer ist das proteinreichste Getreide - und hat eine außerordentlich hohe biologische Wertigkeit. Zusammen mit Milch decken 100 g Hafer/Tag alle lebensnotwendigen Aminosäuren ab. Er ist besonders leicht verdaulich sind. Nicht umsonst hatte auch schon früher Hafer ein herausragende Stellung in der Säuglingsernährung. Hafer enthält außerdem das für uns wichtige Eisen, Zink und Kalzium - kein Getreide hat mehr davon. Auch ein hoher Anteil an B-Vitaminen und der Folsäure zeichnet den Hafer aus. Hafer ist ein Muntermacher - vertreibt bei regelmäßigem Genuss die schlechte Laune und erhöht die Konzentrationsfähigkeit. Haferflocken zum Frühstück - einen optimaleren Start kann man seinen Lieben am Morgen nicht geben. In Kuchen- und Pfannkuchenteige einfach etwas Haferflocken streuen - auch in den Brotteig geben - Haferflocken passen zu vielen Gerichten. Hirse Die Inhaltsstoffe der Hirse schwanken stark je nach Anbaugebiet. Das Hirseeiweiß ist NICHT vollwertig, wesentliche Aminosäuren fehlen und müssen durch Eier, Milch, Käse usw. kombiniert ergänzt werden. Rohe Hirse wird nicht empfohlen, da sie schwer verdaulich ist, und so genannte Trypsin-Hemmer enthält (wie Soja). Die Bauchspeicheldrüse wird damit in ihrer Enzymtätigkeit gehindert. Hirse gekocht dagegen ist problemlos (für ältere Kinder, nicht für Babys). Für Babys auch deshalb nud die speziellen Instantflocken verwenden. Der Ballaststoffgehalt ist bei Hirse niedriger als bei anderen Getreidearten - außerdem enthält sie Phytinsäure. Diese wiederum hemmt die Aufnahme von Kalzium, Zink und Eisen. Durch Einweichen oder Erhitzen (Kochen & Backen) geht diese negative Wirkung weitgehend verloren. Mais Er ist ärmer an Inhaltsstoffen als andere Getreide - und unter überwiegender Maisernährung treten Mangelerscheinungen und Krankheiten auf. Unter anderem ein Vitamin-B-Mangel. Maiskeim ist sehr reich an Vitamin E und enthält das seltene Vitamin K welches für die Blutgerinnung lebenswichtig ist. Für Menschen mit der Krankheit Zöliakie ist der Mais ein wahrer Segen. Er enthält kein Klebereiweiß (glutenfrei) und ersetzt somit unsere heimischen Getreidearten. Maisgrieß - Polenta - ist in der Mittelmeerküche stark vertreten. Popcorn ist für Kinder mit die gesündeste Knabberei. Zuckermais wird gekocht, gegrillt oder überbacken - kommt meist aus den USA - und sollte wenn bei uns gekauft, unbedingt aus dem Bio-Anbau kommen. Cornflakes sind aus Mais, und enthalten eine Menge Nähr- und Ballaststoffe. Sollten aber ungesüßt gekauft werden! Maisstärke (Mondamin) ist leicht verdaulich und wird zum backen verwendet. Für Kranke besonders gut verträglich." für die Babykost ist ein Rundkornreis sehr sinnvoll. Der lässt sich ganz weich kochen. Auch Risottoreis wird matschig und breiig. Und auch Milchreis (als Sorte), den du in Wasser kochst, wird sehr weich. Langkornreis bleibt körniger. Reis gibt es, ähnlich wie Nudeln auch, in verschiedenen Ausführungen. Naturreis enthält das Silberhäutchen und den Keimling. Deswegen gilt er als nährstoffreicher. Dem weissen Reis wird das Silberhäutchen und der Keimling entfernt. Sein Vitamin- und Mineralstoffgehalt sei dadurch geringer. Beim parboiled Reis werden durch ein spezielles Verfahren die im Silberhäutchen enthaltenen Stoffe durch das sog. parboiliing Verfahren ins Korninnere katapultiert. Das nicht mehr benötigte Häutchen wird a bgeschält. Der Reis wird weiss bzw gelb. Er stellt sozusagen eine Zwischenstufe zu den beiden oben beschriebenen Sorten dar. Der Reis kann nicht matschig gekocht werden und bleibt körniger. Und zu guter Letzt noch deine Frage zum Trinken: biete deinem Baby nach dem Brei, Wasser zum Trinken an. Wenn er nicht sofort danach davon etwas mag, kannst du es wenig später wieder versuchen. Grüße B.Neumann

Vielen lieben dank für die Ausführlich Information. Noch kurz: mein Sohn liebt Wasser, nur heisst es ja meistens nicht während dem Essen trinken, da es den Magen voll machen würde! Also. Soll er auch nachdem Essen erst trinken Und wieviel ml über den Tag? Danke noch mal Gruss Jeylee?