Frage im Expertenforum Kochen für Kinder an Dipl. oec. troph. Birgit Neumann:

saure Äpfel

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Frage: saure Äpfel

Karotte

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Hallo Frau Neumann, wir haben nun im Garten die ersten Äpfel reif, sie sind allerdings noch sehr sauer. Bei Kindern soll man ja eigentlich milde Apfelsorten wählen. Was ist an der Säure so schlimm? Kann ich diese Äpfel als Mus verarbeitet meiner Tochter anbieten? Sie ist nun genau 1 Jahr alt. Schönen Gruß Karotte


Birgit Neumann

Birgit Neumann

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Hallo Karotte saure Äpfel schmecken vor allem sauer, was zu Ablehnung führen kann. Die Säure kann einen wunden Po verursachen. Fürs Baby besser milde Sorten verwenden. Grüße B.Neumann


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