Frage im Expertenforum Kochen für Kinder an Dipl. oec. troph. Birgit Neumann:

Marzipandecke auf Quarkkuchen

Dipl. oec. troph. Birgit Neumann

Dipl. oec. troph. Birgit Neumann
Diplom Ökotrophologin und Ernährungsberaterin

zur Vita

Frage: Marzipandecke auf Quarkkuchen

Baby2012Maslinica

Beitrag melden

Ich möchte meinem Sohn zum Geburtstag einen Quarkkuchen backen. Auf diesen wollte ich eine Marzipandecke legen wo ich lustige Figuren darauf stellen möchte. Kann ich die Marzipandecke direkt auf den Quark legen oder löst der Quark den Marzipan auf (wie es ja z.B. bei Sahne ist)?


Birgit Neumann

Birgit Neumann

Beitrag melden

Hallo Baby2012Maslinica ja, das geht schon. Es gibt durchaus ein paar Rezepte, bei denen so vorgegangen wird. Die Quarkmasse sollte einigermaßen fest (z.B. Gelatine) sein, damit die Torte schön in der Form bleibt. Grüße B.Neumann


Bei individuellen Markenempfehlungen von Expert:Innen handelt es sich nicht um finanzierte Werbung, sondern ausschließlich um die jeweilige Empfehlung des Experten/der Expertin. Selbstverständlich stehen weitere Marken anderer Hersteller zur Auswahl.