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Hallo, meine Tochter (8 Monate) hat Eisenmangel, der Kinderarzt meinte, wir sollten es erst mal über die Ernährung probieren, es in den Griff zu bekommen. Er gab mir eine Liste mit eisenreichen Lebensmitteln. Unter anderem stand auf der Liste, dass Leber sehr eisenreich ist. Nun hab ich meiner Tochter fast jeden Tag 40g Rinderleber gegeben (zusammen mit Gemüse und Kartoffeln). Als meine Mutter das jetzt mitbekommen hat, war sie ganz entsetzt, da man wohl nur einmal die Woche Innereien essen darf. Hab ich jetzt wirklich zu viel meiner Tochter gegeben? Soll ich es auf einmal die Woche reduzieren, oder vielleicht nur die Menge an sich, sprich weniger als 40gramm?? Hab ich meiner Tochter schon irgendeinen Schaden zugefügt? Viele Grüße Kirsten mit Hanna
Liebe Kirsten, Leber ist zwar sehr eisenhaltig, ist aber gleichzeitg das Organ in dem sehr viele Schadstoffe entsorgt und damit auch gespeichert werden. Mehr als 1 mal die Woche sollten Kinder deshalb keine Leber bekommen und wenn ihr Kinderarzt der Meinung ist, die Eisenzufuhr über die Ernährugn würde ausreichen, dann ist damit nur gemeint, dass Sie täglich Kalb- oder Rindfleisch geben sollen zum Menu und zum Getreidebrei immer etwas Vitamin C haltigen Saft oder Obst geben, denn dann wird das darin enthaltene Eisen besser verwertet. Alles Gute!
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