Rum

Hallo! Ich muss ihr "Dienste" mal wieder in Anspruch nehmen. Und zwar gehört in unserer Region bzw für mich Stollen zur Weihnachtszeit zum Grundnahrungmittel :) Nun habe ich heute erst einen neuen Stollen eines gekauft, auf dem auch eine Zutatenliste zu finden war. Drauf geschaut-ok kein Zimt drin-ist ok. (habe die letzten paar Wochen auch schon Stollen gegessen-und beim Bäcker nachgefragt wegen Zimt, da keine Zutatenliste dabei war). Nun beiße ich da rein und denke "Mist" (ein Stollen mit Guss) das schmeckt ja sehr nach Alk. Naja ich hab das eine Stück noch gegessen und dachte mir so, kannste halt nur den Zukünftig nicht essen weil im Guss Weinbrand und Rum drin ist. Dann hab ich einen anderen Stollen angeschnitten ohne Guss, genüsslich gegessen und dachte so bei mir schau doch mal lieber auf die Zutatenliste (schmeckte nicht nach Alkohol)...ist doch tatsächlich auch in dem anderem Rum und Weinbrand drin :-(( Ich dachte es kann nicht war sein. Ohne Stollen bin ich ja in der Weihnachtszeit nichts *grummel*..nun habe ich wahrscheinlich unwissendlich auch schon die letzte Zeit Alkohol im Stollen mit gegessen, einfach auch weil ich mit keiner Wimper dran gedacht hätte, dass da Alk drin sein könnte. Nun meine Fragen, wieviel bleibt da nach dem Backen übrig ? Bestimmt noch ne ganze Menge oder? Hab ich da jetzt dem Kind schon geschadet? Muss ich jetzt zukünftig gänzlich drauf verzichten? Ich meine bei dem mit dem Guss auf jeden Fall, da bei dem Guss der Alkohol sicherlich blank drin ist und nicht gebacken wird (der Guss, kommt glaube ich erst nach dem Backen drauf). Beste Grüße!!