Frage im Expertenforum Ernährung in der Schwangerschaft an Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa:

Wienerle

Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa

Ehemaliger Chefarzt und Direktor der Universitätsfrauenklinik Magdeburg

zur Vita

Frage: Wienerle

Christiane_R

05.02.2019, 13:42 Beitrag melden

Hallo Herr prof. Dr. noch eine Frage hatte ich vergessen! Auf einer Hütte haben wir heiße Wiener bestellt, die meiner Meinung aber nur lauwarm waren.... Grüsse

Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa

08.02.2019 Beitrag melden

Bei solchen Aussagen bin ich immer etwas verunsichert. Ganz einfach, weil zwischen Zubereitung und dem Servieren einer Speise unterschiedlich viel Zeit vergeht, so dass "lauwarm" z.B. daran liegen kann. Aber die "Wienerle" darf man auch im "lauwarmen" Zustand essen, keine Sorge. Eine Gefahr besteht nicht.

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