Mami4444
Hallo Herr Dr. Costa, Ich habe Weißkohl mit hackfleisch eintopf gegessen. Vom Weißkohl wurden nur die äußeren Blätter entfernt. Gewaschen wurde er leider nicht mehr. Anschließend 30 Minuten mit angebratenen Hackfleisch und etwas Brühe gekocht. Besteht hier eine Gefahr durch den nicht gewaschenen Weißkohl? Vielen Dank und liebe Grüße
Wenn Sie mehrere Schichten des Weißkohls entfernen würden, essen Sie zum Schluß ... nichts... Mehr als "die äußere Schicht" müssen Sie ja nicht entfernen. Durch das Kochen ist der Eintopf ohne Bakterien und Sie dürfen ihn genießen. Eine Gefahr besteht also nicht.
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