Frage im Expertenforum Ernährung in der Schwangerschaft an Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa:

ungewaschene Deko (Rosmarin) auf Essen

Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa

Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa
Ehemaliger Chefarzt und Direktor der Universitätsfrauenklinik Magdeburg

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Frage: ungewaschene Deko (Rosmarin) auf Essen

blondiiii

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Guten Morgen Herr Doktor Costa, zu allererst ein riesen Lob an sie, dass Sie immer so kompetent und freundlich sind, auch wenn wir Schwangeren Sie bestimmt oft nerven durch unsere Hypochondrie.🙈   Ich versuche immer zuallererst all Ihre alten Antworten zu lesen, bevor ich Sie was frage. Aber so richtig gefunden habe ich leider nichts. Ich war gestern auswärts essen auf meinen frittierten Kartoffeln war ein Rosmarinzweig gesteckt, auch etwas in der Kartoffel, dieser war trocken und an den oberen Stücken etwas schwarz. Also nicht vorher gewaschen. Bin auch im Ausland, weiß nicht wie die Hygiene hier so ist. Der Stängel wurde aber angeschnitten am unteren Ende. Ich habe ihn entfernt, aber er kam ja trotzdem in Berührung mit meinem sehr heißen Essen. Wäre da an eine Gefahr hinsichtlich Toxoplasmen und Listerien zu denken durch einen Kontakt? Habe den Zweig ja nicht gegessen und bei den beiden Bakterien handelt es sich ja um eine reine Lebensmittelinfektion. Es wurmt mich total, weil ich immer aufpasse wie ein Wachhund und ich bin ja schon so weit. Bitte beruhigen Sie mich ich werde noch verrückt, dass hat mich die ganze Nacht beschäftigt 😂🙈 Liebe Grüße  Deine Schwangerschaftswoche: 31


Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa

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Danke für Ihre netten Worte ! Zu Ihrer Frage:  Rosmarin auf "heißen Kartoffeln" stellt keine größere Infektionsgefahr dar. Auch nicht "im Ausland"... Meines Wissens wird Rosmarin mit den Kartoffeln mitgebraten, aber es kann auch sein, dass der Koch diesen zum Schluß dazu gegeben hat. Da Sie den Rosmarin sowieso entfernt haben, brauchen Sie sich keine Sorgen zu machen. Vergessen Sie also den sogenannten "Vorfall", der keiner war...


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