Toastbrot

Question

Lieber Dr. Costa, zunächst möchte ich mich herzlich bei Ihnen bedanken, da Sie mir mit diesem Forum in dieser und der letzten Schwangerschaft viele Sorgen genommen haben! Heute habe ich selbst eine Frage: ich esse gerne Toastbrot (Vollkorn), dass ich nach Anbruch wie auf der Packung vermerkt, trocken lagere, nur mit sauberen Händen entnehme und innerhalb von 2-3 manchmal auch 4 Tagen verbrauche. Ist es ok, wenn ich das Toast über mehrere Tage esse oder können sich hier in dieser Zeit Listerien oder anderes bilden / vermehren? Die gleiche Frage bezieht sich auf abgepacktes Brot, dass ich manchmal nutze, wenn es beim Bäcker kein Frisches mehr gibt. Herzlichen Dank vorab!

Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa · Accepted Answer

Sowohl Toastbrot als auch abgepacktes Brot sind in der Schwangerschaft kein Problem und Sie dürfen sie essen. Achten Sie nur auf Schimmel, der sich ziemlich rasch in der Plastikverpackung breitmacht. Aber diese 2-4 Tage dürften völlig OK sein.

Toastbrot

Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa