Frage im Expertenforum Ernährung in der Schwangerschaft an Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa:

Speisegelatine

Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa

Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa
Ehemaliger Chefarzt und Direktor der Universitätsfrauenklinik Magdeburg

zur Vita

Frage: Speisegelatine

Lina91

Hallo, Ich habe noch eine Frage :-) In meinem vanille quark befindet sich speisegelatine vom Rind. Sollte ich diesen dann meiden? Ist mir vorher noch nie aufgefallen. Lg


Die Speisegelatine ist ein Lebensmittelzusatz (sogenanntes Bindemittel), welcher nicht schädlich ist. Den Vanille-Quark dürfen Sie also weiterhin genießen, das ist eine ziemlich gesunde Speise ...


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