Frage im Expertenforum Ernährung in der Schwangerschaft an Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa:

Rohe hähnchenschenkel selbst zubereitet

Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa

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Ehemaliger Chefarzt und Direktor der Universitätsfrauenklinik Magdeburg

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Frage: Rohe hähnchenschenkel selbst zubereitet

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Hallo dr. Costa habe heute Rotkohl mit Kartoffelbrei und Hähnchenschenkel selbst gemacht . Hähnchen schön gewürzt und in den Ofen geschoben . Es war sehr sehr braun von außen . Reicht es eig aus ein rohen hähnchenschenkel nur in den Ofen zu machen oder muss man die auf die Pfanne hauen ? Hab ich was falsches getan ? Das Fleisch war innen weiß leicht rosa aber außen schon echt dunkelbraun Danke für Ihre Mühe Franzi :)


Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa

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Die Hähnchenschenkel können Sie auch im Ofen zubereiten, keine Sorge. Die hohen Temperaturen darin sind ausreichend, um irgendwelche Keime (Bakterien) zu erledigen...


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